XIIe Semaine de la Torta del Casar

Nous sommes aux portes de la XIIe Semaine de la Torta del Casar, du 30 septembre au 8 octobre nous pourrons profiter des activités que cet événement propose.

Dans le but de diffuser et de promouvoir la Torta del Casar (chaque année nous sommes de plus en plus accro à cette délicatesse), en plus des activités organisées à Casar de Cáceres et dans la ville de Cáceres, une partie du programme de l'événement aura lieu à Madrid le 5 au 8 octobre à la gare Príncipe Pío de Madrid, où se tiendra la IIe Foire aux fromages artisanaux.

Huit exposants de fromageries rattachées à la D.O Torta del Casar seront installés et un espace sera aménagé dans lequel nous trouverons des moutons qui seront traites et montreront l'élaboration de la Torta del Casar. Ils réaliseront des démonstrations de cuisine, il y aura un espace tapas et dégustation, un concours de dégustation accompagné de vins de D.O Ribera del Guadiana, etc. Ce sera à Madrid où ils décerneront les Golden Tortas Awards, dédiés aux personnes ou entités qui travaillent pour soutenir et promouvoir un fromage aussi riche. Cette année, les lauréats sont José Andrés, du programme du premier "Cuisinons avec ...", de la Foire de Trujillo et des programmes de La 2 The Green Beetle et la Globosphère.

Le 30, au Casar de Cáceres, ils pourront profiter d'une nouveauté, la Première Route Trashumant, où les participants accompagneront un troupeau de moutons, assisteront à leur traite et visiteront également le Musée du Fromage.

D'autres activités incluent la Semaine de la Torta del Casar, si vous pouvez y assister, n'hésitez pas à nous le dire, ensemble nous revivrons une semaine avec l'arôme du fromage.

Plus d'informations | Le journal d'Estrémadure directement au Paladar | La Torta del Casar Directement au Paladar | Profitez de la Torta del Casar

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