Astuces pour un dîner sain

Desserts

Notre alimentation doit être organisée autour de quatre à cinq repas par jour, en commençant par le petit-déjeuner et en terminant par le dîner. Comme nous pensons que le premier repas de la journée est essentiel, mais le dernier repas de la journée l'est aussi, nous laissons donc aujourd'hui quelques astuces pour réaliser un dîner sain.

L'importance du dîner

Nous nous concentrons toujours sur le petit-déjeuner en tant que repas qui influence le reste des apports de la journée, cependant, l'importance du dîner réside dans le fait qu'il s'agit du dernier repas de la journée, avant le repos et le jeûne de nuit au repos que nous établissons pendant que nous dormons. .

Ce que nous mangeons pour le dîner est donc essentiel pour obtenir un sommeil de qualité adéquate qui nous permet de nous ressourcer et de nous reposer, aussi, comme après le dîner nous sommes au repos, sans dépenser plus de calories que celles consommées par le sommeil, c'est un aliment essentiel pour perdre du poids.

Pour toutes ces raisons, le dîner doit avoir des caractéristiques particulières tant en termes de quantité que de qualité des nutriments afin que nous puissions l'encadrer dans une alimentation équilibrée et qui nous permettent de bien dormir, de nous nourrir et de prendre soin de la santé de l'organisme.

Comment avoir un dîner sain

Pour faire du dîner une alimentation équilibrée, il faut commencer par obéir au dicton qui dit «petit-déjeuner comme un roi, déjeuner comme un prince et dîner comme un mendiant». C'est-à-dire que la plus grande quantité de nourriture dans le régime doit être concentrée au petit-déjeuner et diminuer au fur et à mesure que la journée avance de sorte qu'au dîner, l'apport soit faible.

Au dîner, il ne devrait pas y avoir d'excès et les ingrédients que nous devons prioriser sont ceux qui sont nutritifs mais pas chargés d'énergie.

Il est conseillé de réserver des glucides pour le petit-déjeuner et des protéines pour le dîner, c'est-à-dire réduire la charge de glucides et de graisses lors du dernier repas de la journée, car ils représentent les principales sources d'énergie de l'alimentation.

Bien que nous puissions inclure des glucides au dîner, nous devons bien les choisir, en pouvant utiliser des aliments tels que les pâtes, le riz, les légumineuses ou d'autres grains entiers, mais si possible, nous devons éviter les sucres. Il faut aussi inclure les graisses mais en priorisant leur qualité et en contrôlant la quantité. Ainsi, l'idéal n'est pas de manger de la charcuterie, des saucisses, des sauces et des vinaigrettes frites ou froides.

En revanche, si nous voulons bien nous reposer, le dîner doit être en quantité modérée et une nourriture sans complexité qui gêne la digestion et altère la qualité du sommeil. Ainsi, il est conseillé d'éviter les repas lourds et gras ainsi que de ne pas inclure un excès de fibres dans le dîner.

Quelques derniers conseils pour le dîner sont de manger dans un environnement calme qui favorise la digestion, bien mâcher et manger lentement, ainsi que de ne pas se coucher immédiatement après avoir mangé et l'estomac plein, car cela n'aidera pas à un bon sommeil ou bonne digestion des aliments consommés au dîner.

Exemples de plats sains pour le dîner

Avec les astuces avant données, nous laissons maintenant quelques exemples de plats sains pour le dîner:

  • Cuisson d'aubergines et de fèves
  • Tartare de thon et pomme verte aigre
  • Mijoté épicé aux légumes et tapenade
  • Ceviche de daurade et crevettes à la mangue
  • Sauté de brocoli, citrouille et tofu
  • Sauté de brocoli et de surlonge avec nouilles


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