Tout ce que vous devez savoir sur la satiété et les facteurs qui aident à apaiser la faim

Si vous essayez de maintenir un poids santé dans ce nouveau cours ou si vous voulez perdre les kilos que vous avez pris pendant l'été, il est important de savoir comment garder la faim à distance. Par conséquent, nous vous disons tout ce que vous devez savoir sur la satiété et les facteurs qui aident à calmer la faim.

Qu'est-ce que la satiété

La satiété est l'absence de faim ou la sensation de satiété résultant de l'apport alimentaire qui implique la nécessité d'offrir des nutriments à l'organisme.

C'est un processus physiologique dans lequel sont impliqués des facteurs mécaniques tels que la distension de l'estomac signalée par les nerfs aux hormones qui sont libérées avant l'arrivée des aliments et des nutriments dans le système digestif et le sang.

Tout est signalé depuis la bouche et tout au long du transit à travers le système digestif pour atteindre le cerveau, où la satiété est enfin indiquée et nous éprouvons l'absence de faim ou une sensation de satiété.

Pourquoi est-ce si important pour perdre du poids

Étant donné que l'une des choses les plus complexes lorsqu'il s'agit de prendre soin de son alimentation et de perdre du poids est de contrôler les quantités de nourriture que nous mangeons, favoriser la satiété peut être essentiel et très utile pour atteindre notre objectif.

Presque sans s'en rendre compte, on peut réduire les calories qui pénètrent dans le corps et ainsi atteindre un bilan énergétique négatif indispensable à la perte de poids.

Par conséquent, manger des aliments rassasiants et réduire ceux qui nous encouragent à manger plus parce qu'ils encouragent un comportement addictif est un conseil à considérer lorsque nous cherchons à perdre du poids.

Facteurs qui aident à apaiser la faim

La satiété est conditionnée par différents facteurs, notamment:

Culturel

Cela implique que nous avons tendance à être plus rassasiés lorsque nous mangeons quelque chose auquel nous sommes habitués. Par exemple: nous nous sommes habitués à prendre le petit déjeuner avec du lait et des toasts et le jour où nous optons pour du yaourt avec des céréales qui peuvent avoir la même proportion de nutriments, nous n'obtenons pas un tel résultat et nous éprouvons la faim.

La même chose se produit si un jour nous mangeons un paquet de biscuits sucrés, parce que notre coutume ou notre culture nous dit que les plats salés sont consommés dans la nourriture, pas les plats sucrés.

Produits chimiques

Nous parlons de facteurs chimiques lorsque nous nous référons aux nutriments contenus dans ce que nous mangeons, et en ce sens, tout ce qui retarde la digestion ou maintient l'estomac occupé favorise la satiété.

C'est le cas des protéines et des fibres, qui sont celles qui produisent le plus de satiété dans notre organisme, ainsi que de l'eau présente dans les préparations.

La présence de sucre, par exemple, peut générer l'effet inverse en constituant une substance addictive dont nous aurons toujours besoin d'un peu plus pour nous satisfaire.

Sensoriel

Elle est liée à la satiété provoquée par le plaisir que nous procure la nourriture. Si nous mangeons avant tout pour nous nourrir, nous le faisons aussi car cela nous implique du plaisir.

Nous pouvons donc ressentir plus de satiété si nous mangeons ce que nous voulons que si nous mangeons ce que nous devrions. Par exemple, si pour le dîner j'ai envie d'une assiette de pâtes mais que je prépare un poisson aux légumes, je mangerai peut-être plus que si j'avais opté pour des pâtes.

C'est la satiété qui prend en compte les facteurs psychologiques tels que l'appétit, qui représente le désir spécifique de manger quelque chose et non le besoin physiologique ou la faim.

Mécanique

On sait que plus nous mangeons de volume et de dureté, moins la proportion ingérée est grande et plus la satiété est grande. Par conséquent, choisir des aliments à mâcher tels que les noix et les graines est très favorable lorsque nous cherchons à perdre du poids.

De même, ajouter de l'eau à des plats ou beaucoup de légumes frais qui augmentent le volume de la préparation sans ajouter presque de calories est aussi une astuce pour nous remplir davantage.

Comme on peut le voir, la satiété est un processus complexe, influencé par de nombreux facteurs. Mais nous pouvons toujours le promouvoir avec des plats nutritifs et sains pour perdre du poids facilement ou maintenir un poids santé.

Image | Unsplash

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