Tartas, par Sarah Banbery

J'ai tendance à parcourir, à chercher des livres de cuisine dans n'importe quel endroit possible, et parfois je trouve des livres simples, bon marché et peu médiatisés qui cachent les recettes les plus savoureuses et utiles. C'est le cas de Tartas, de Sarah Banbery, un livre très maniable avec des illustrations pleine page dans lequel on peut trouver une bonne liste de gâteaux salés et sucrés.

L'introduction réfléchit sur les gâteaux que je partage dans leur intégralité. Il parle des possibilités de préparation infinies, des combinaisons d'ingrédients et de pâtes, qui, en fonction de la disponibilité et de l'imagination du cuisinier, aboutissent à une infinité d'options culinaires.

Le livre est divisé en quatre sections: tartelettes individuelles, tartelettes salées, tartes aux fruits et tentations sucrées. Chaque recette occupe deux pages, l'une est dédiée exclusivement à l'image et dans l'autre on voit la recette détaillée, une liste d'ingrédients différenciée en gras et des images de la préparation. Très facile et agréable à suivre.

Quant aux recettes, je ne saurais pas avec laquelle rester, cela me donne envie de sortir au marché et de rentrer chez moi avec un camion plein de farine, de légumes, de légumes, de fruits ... Pour ouvrir la bouche nous avons un échantillon des gourmandises qu'ils nous proposent: artichauts et bacon; feta et épinards; pomme de terre, fontina et romarin; pomme et caramel; chocolat blanc à la cardamome ... Envie?

Tartas, de Sarah Banbery est un livre intéressant qui fournit une bonne liste de recettes pour ne pas tomber dans l'ennui culinaire, avec la possibilité de faire bon usage des restes, et de présenter des ingrédients traditionnels dans un format différent et délicieux.

Plus d'informations sur les gâteaux

Titre: Tartas Auteur: Sarah Banbery Editeur: Parragón ISBN: I-40545-248-X

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