Tarte rapide à la moutarde, tomate et fromage de chèvre, recette simple pour un dîner plein de saveurs

Nous avons récemment reçu des amis français à la maison. Marie, qui est le nom de mon amie, est originaire de Dijon, où est fabriquée la moutarde la plus connue au monde, et elle a découvert que c'est un ingrédient qui peut être utilisé plus que pour accompagner des viandes ou des saucisses. Elle est idéale pour préparer des recettes comme cette tarte à la moutarde, aux tomates et au chèvre. Depuis de nombreux jours, c'est notre dîner à la maison.

Je dois admettre que la première fois que je l'ai vue faire, je me suis presque évanoui en voyant la quantité de moutarde qu'elle y mettait. J'ai l'habitude d'utiliser des tomates frites ou de la sauce tomate comme base pour ce type de gâteaux salés, mais je vous assure que c'est tellement bon que vous répéterez. Le mieux, c'est qu'il est simple à préparer.

Ingrédients

Pour 4 personnes
  • Pâte feuilletée 1
  • moutarde de Dijon 30 grammes
  • Tomate 2
  • Fromage de chèvre 1
  • Mozzarella fraîche 1

Comment faire un gâteau rapide à la moutarde, aux tomates et au chèvre

Difficulté: facile
  • Temps total À 35 m
  • Élaboration 15 m
  • Cuisine 20 m

Nous préparons la pâte feuilletée qui sera la base de notre gâteau salé. Pour ce faire, nous allons découper des bandes d'un centimètre d'épaisseur de chaque côté et les réserver. Ensuite, nous procédons à peindre toute la surface de la pâte feuilletée avec la moutarde sans atteindre les bords. Sur la moutarde, nous mettrons les tranches de tomates et sur chaque tranche, une portion de fromage de chèvre.

Maintenant, nous allons former le gâteau, nous prenons les morceaux de pâte feuilletée et nous les posons sur les bords du gâteau. Comme si nous en faisions un cadre. Quand on le cuit, il va monter et on obtiendra l'effet vol au vent géant. Cuire au four préchauffé à 180 ° C pendant 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que la pâte feuilletée soit dorée et bien cuite.

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