Les meilleures recettes de sauces et de garnitures pour Noël

À ce stade de décembre, nous sommes nombreux à avoir déjà opté pour le menu de Noël, soit parce que nous préparons plus ou moins les mêmes plats chaque année, soit parce que nous avons déjà opté pour l'une ou l'autre des recettes. Pour ceux d'entre vous qui n'ont toujours rien de clair ou qui ont des doutes quant à l'accompagnement de vos fantastiques recettes de Noël, j'ai préparé cette compilation avec les meilleures sauces et garnitures pour Noël.

Des recettes peut-être plus évidentes et que l'on imagine tout de suite si l'on pense à des garnitures comme les salades ou les pommes de terre, mais aussi des accompagnements différents mais délicieux, comme les pâtes ou le riz. De cette manière, nous pourrons présenter à table pendant ces Fêtes des plats que tout restaurant à cinq fourchettes envierait.

Recettes de salades pour Noël

Je commence par la partie la plus légère pour accompagner nos plats et sûrement la première partie à laquelle nous pensons tous lorsque nous voulons décider avec quoi accompagner certaines de nos recettes. Dans ce cas, j'ai sélectionné plusieurs salades, certaines plus spéciales comme la salade de jambon de canard et mozarella, la salade aux chips de patate douce ou la délicieuse salade d'automne de scarole à la vinaigrette au miel, mais ces salades à la vinaigrette au miel semblent également très réussies et légères. fruit de saison:

  • Salade de kaki et grenade. Recette
  • Salade de laitue mixte avec vinaigrette à la grenade et au persil. Recette
  • Salade de figues, chèvre et noix avec vinaigrette à la mélasse. Recette

Recettes de riz pour Noël

Une autre option à prendre en compte sont les plats de riz, ils complètent toute recette que nous présentons sur la table. Bien sûr, nous devons le considérer comme une garniture, nous allons donc servir une très petite portion que nous pouvons assiette, par exemple, avec un anneau de cuisine pour décorer. J'ai sélectionné des riz épicés car ce sont ceux que j'aime le plus et ils ont une touche différente, c'est ce que nous recherchons ces jours-ci, et aussi deux bonnes propositions, un risotto aux champignons et câpres et un riz léger avec de délicieux ananas pour accompagner le poisson.

  • Riz maure au poulet et poivrons aux épices marocaines. Recette
  • Recette de riz sauté à la harissa
  • Garnir de riz au soja. Recette
  • Recette de riz à la marocaine

Recettes de pommes de terre pour Noël

Les pommes de terre sont les vedettes de notre maison avec les salades et sont probablement les plus consommées car elles sont un produit bon marché qui peut être fabriqué de mille façons, toutes très savoureuses. Si nous ne voulons pas ajouter de calories supplémentaires, l'option de cuire les pommes de terre est toujours le bon choix, alors n'oubliez pas d'essayer la recette de pommes de terre "frites" au four ou de pommes de terre rôties aux épices, qui sont toutes deux fantastiques et l'une de mes recettes préférées.

Si on préfère présenter le tubercule sous forme de purée, on peut opter pour cette purée de pommes de terre crémeuse et navet, mais si on préfère cuisiner quelque chose de différent, je vous laisse ces trois recettes de pommes de terre carbonara, une garniture de pommes de terre épicées à l'harissa et comment préparer Des pommes de terre noisettes, que vous allez adorer.

Recettes de pâtes pour Noël

Et bien sûr, vous ne pouvez pas manquer les pâtes non plus, oui, comme pour les plats de riz, nous les servirons dans de petites proportions, sachant qu'il ne s'agit que d'un simple accompagnement, qui va surtout avec les viandes. Cette fois-ci, je sélectionne également diverses recettes dans lesquelles les noix sont présentes de saison comme ces spaghettis aux fruits secs, ou ces fettuccine au pesto de noix rouges et parmesan. Mais il ne faut pas arrêter de préparer ce gratin crémeux de pâtes à la citrouille qui sort de l'écran. Les autres recettes de pâtes pour Noël qui m'ont séduit sont les suivantes:

  • Recette de Fettuccine alle vongole
  • Spaghetti à la sauce vodka. Recette
  • Orecchiette à la pugliese. Recette

Recettes de sauces pour Noël

Bien que j'aie gardé les sauces jusqu'à la fin, je les considère presque comme les plus importantes, car il m'est impossible de concevoir un bon plat de viande ou de poisson sans une sauce pour l'accompagner quelle que soit la garniture. En fonction des ingrédients que nous utilisons également, nous pouvons obtenir des sauces de luxe vraiment exquises et authentiques comme celles que je propose:

  • Recette de sauce à l'oignon intense
  • Recette de sauce moutarde au miel rapide et facile
  • Sauce tamarillo. Recette péruvienne
  • Gelée de vin. Recette
  • Recette de sauce au caramel salé

J'espère que vous avez apprécié la sélection de recettes de sauces et de garnitures pour Noël que j'ai préparées pour vous. Dans Directo al Paladar, nous vous avons présenté quelques compilations supplémentaires et il y en a encore d'autres que vous pourrez voir dans les prochains jours. Nous espérons qu'ils vous enthousiasment mais surtout qu'ils vous aident à préparer vos menus de Noël.

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