Rösti de pommes de terre aux œufs fermiers. Recette

Cela faisait longtemps que je n'avais pas préparé un rösti de pomme de terre, en fait le dernier était presque exclusivement l'oignon. Cette fois, j'en ai préparé un avec du fromage, du jambon et des œufs fermiers frits.

Cette préparation du rösti est très simple et surtout rapide. Nous aurons besoin du micro-ondes et d'une poêle à frire. C'est aussi simple que cela, et dans très peu de temps, nous l'aurons terminé.

Ingrédients pour 4 personnes

  • 2 pommes de terre, 1 petit oignon, 50 g de fromage râpé, 4 œufs, 4 tranches de jambon, huile d'olive, poivre et sel.

Comment faire des rösti de pommes de terre avec des œufs fermiers

Épluchez la pomme de terre et l'oignon et râpez-les. Nous les mettons dans un tupper avec un peu de sel et de poivre et les mettons au micro-ondes pendant 3 minutes. Puis, pendant qu'il est chaud, ajoutez le fromage et mélangez.

Dans une poêle avec un peu d'huile, dorer le rösti. Et nous le réservons. Nous faisons griller le jambon et le mettons sur le rösti. Et d'un autre côté on fait l'oeuf au plat avec un peu de sel et de poivre.

Temps de traitement | 20 minutes
Difficulté | Facile

Dégustation

Nous servons le rösti de pommes de terre avec l'œuf frit fermier sur le dessus. C'est un plat très simple et très riche. Cela se fait également en peu de temps.

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