Beignets ou biscuits de Pâques: des douceurs faciles et croustillantes idéales à faire avec les enfants

Selon les auteurs de la recette, ces beignets ou biscuits de Pâques s'inspirent de certains bonbons d'origine italienne très répandus aux États-Unis à Pâques. La forme de beignet est généralement courante à ces dates, et la touche colorée de la décoration lui donne une apparence très printanière, idéale pour les enfants. De plus, ce sont des cookies très faciles et délicieux, que nous pouvons vraiment faire à tout moment de l'année.

Ingrédients

Pour 20 unités
  • Beurre sans sel fondu 40 g
  • Huile de tournesol 25 g
  • Oeuf L 2
  • Essence de vanille 5 ml
  • L'eau de fleur d'oranger 2,5 ml
  • Sel 2 g
  • Levure chimique 8 g
  • Sucre glace 100g
  • Farine à pâtisserie 300 grammes
  • Sucre à glacer pour le glaçage 100g
  • Lait pour le glaçage 15 g
  • Du miel pour le glaçage 20 g
  • Décoration colorée comestible (arrose)

Comment faire des biscuits de Pâques

Difficulté: facile
  • Temps total 42 m
  • Élaboration 30 m
  • Cuisine 12 m
  • Repos 1 heure

Faites fondre le beurre à feu doux ou au micro-ondes. Disposer dans un grand récipient avec l'huile, les œufs, la vanille, la fleur d'oranger, le sel et le sucre. Battez bien tout avec un fouet jusqu'à consistance lisse.

Incorporer la farine à la levure en mélangeant doucement jusqu'à obtention d'une pâte lisse et lisse, sans grumeaux. Divisez en deux, formez des disques et enveloppez chacun dans un film plastique. Laisser refroidir au réfrigérateur pendant au moins 1 heure.

Préchauffez le four à 175 ° C et préparez quelques plateaux. Étalez une des portions de la pâte à l'aide d'un rouleau à pâtisserie jusqu'à ce qu'elle atteigne 5-6 mm d'épaisseur. Découpez les cookies à l'aide d'un emporte-pièce, ou avec un verre et l'embouchure d'une petite bouteille pour retirer le trou. Placez-les sur les plateaux et continuez avec le reste de la pâte.

Cuire environ 12 minutes, jusqu'à coloration dorée. Laissez-les refroidir complètement sur une grille. Pour la décoration, mélangez le sucre glace avec le lait et le miel dans un bol jusqu'à ce qu'il forme une pâte. Peignez les cookies avec, en les submergeant complètement ou en dessinant des formes irrégulières. Avant qu'il ne sèche, décorez avec les copeaux colorés.

Avec quoi accompagner les beignets de Pâques

Ces biscuits ou beignets de Pâques sont idéaux pour décorer avec des enfants, car le glaçage est très basique et vous n'avez qu'à jouer avec les décorations de nouilles ou de boules colorées qu'ils vendent dans n'importe quel magasin. La pâte n'est pas très sucrée, elle complète donc très bien la décoration et a une texture croquante mais lisse grâce à l'huile. Délicieux à tout moment.

Mots Clés:  Viandes Et Oiseaux Desserts Légumes Et Légumineuses 

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