Restaurez le swing. Manger amusant et bien manger à Madrid

L'offre de restaurants et d'endroits où manger de façon décontractée dans la capitale est très large et pour cette raison, je manque presque de jours pour visiter ceux que je veux connaître pour vous donner mon avis. Aujourd'hui, je veux vous parler du Restobar el Columpio où vous pouvez vous amuser et bien manger à Madrid.

Quand j'ai appris que le Restobar el Columpio est géré par les mêmes personnes que Le Cocó, j'avais déjà une bonne lettre de garantie car, comme vous vous en souvenez, ma visite dans ce restaurant madrilène avec une telle qualité offrant ses services a été très agréable. Le mieux était de répéter l'expérience et les bons sentiments lors de la visite de cet autre endroit de Madrid dont je vais vous parler sans plus tarder.

Les locaux et ses espaces

L'emplacement d'El Columpio a plusieurs zones différenciées, une à l'entrée qui est plus rustique et pleine de charme, une zone centrale plus lumineuse et avec une distribution particulière car elle est composée de plusieurs types de tables, avec des chaises différentes et une disposition différente, ce qui donne Un look confortable et informel, très dans la veine du Cocó, très amusant.

En arrière-plan, une terrasse ou un espace détente avec tables à partager avec un espace qui s'ouvre sur l'extérieur au printemps. Entre les deux, de nombreuses plantes, des coussins et un éclairage amusant avec des accents colorés qui égayent les yeux des convives. En général, beaucoup de public féminin, également du personnel de bureau de la région et des personnes d'une trentaine d'années. Un restaurant avec une bonne ambiance, ce qui le rend également choisi par beaucoup comme lieu d'après-travail, où vous pouvez prendre une collation, prendre une bière ou essayer leurs cocktails.

Le menu

Le chef Juan Rioja a préparé un menu très varié d'entrées et de plats méditerranéens, avec des suggestions de plats appétissants tels que des tentacules de calmar croquants, des croquettes maison ou des pétoncles avec leurs coraux, raviolis aux crevettes ou ris de veau d'agneau de lait , les mini hamburgers ou bien d'autres idées pour renouveler votre visite en variant la commande et découvrir les gourmandises que propose sa carte.

Cette fois, j'ai assisté au déjeuner accompagné de ma femme, nous avons donc commandé des plats à partager et un plat principal pour chacun. Comme au Cocó, nous avons été accueillis par le spectaculaire beurre maison avec les petits pains, que nous avons dégusté pendant que les entrées arrivaient. Nous avons choisi les raviolis aux crevettes et oignons caramélisés, très originaux et au goût spectaculaire, et une demi-portion de ris de veau d'agneau, une délicatesse faite dans le style le plus traditionnel de la cuisine maison.

Il était impossible sur le menu de ne pas remarquer les verdinas avec des saucisses et des spaghettis de calamars, alors nous avons demandé si nous pouvions demander une portion à partager. Il était servi sur deux assiettes (plats duralex très sixties) et ils étaient vraiment délicieux. Rien que pour l'assiette de verdinas, cela vaut la peine de faire l'excursion et de visiter le restaurant, je vous assure.

Comme plats principaux, ma femme a opté pour la corvina aux légumes, exquise en point et en saveur et de très bonne taille. J'ai été emporté par la recommandation du steak tartare, habillé de mayonnaise au gingembre et de piparras. Tu doit l'essayer. J'ai aimé qu'ils insistaient sur le point de piquant que j'aimais bien faire les choses et j'ai demandé "plus de point", résultant exactement de la même manière, un point de piment et un peu plus. Ils ont frappé la tache.

Même si nous n'en pouvions plus, nous avons dû essayer les desserts faits maison, que nous avions déjà vus à l'entrée où sont exposés les gâteaux faits maison. Nous avons commandé un gâteau à la crème au citron avec des fruits rouges et nous avons accepté d'essayer le gâteau maison d'El Columpio (juste un petit morceau), un délicieux gâteau de type fromage cottage ou ricotta, très agréable.

En bref, une délicieuse visite dans un restaurant informel que nous répéterons certainement, car nous voulons essayer beaucoup de plats que nous voulons essayer. De plus, avec un prix d'environ 25 euros par personne, cela rend plus probable de nouvelles visites dans un restobar aussi agréable.

Restaurer le swing

10 rue Caracas (Madrid)
Prix ​​moyen 25 euros Réservations tél 918 27 60 77

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • Email
Mots Clés:  Desserts Recettes Avec Thermomix- Sélection 

Des Articles Intéressants

add