Restaurant S´Espartar, plats d'Ibiza avec tradition familiale

S'il existe un établissement à Ibiza où vous pourrez déguster de bons plats de poisson, en particulier le bullit de peix traditionnel ou le ragoût de poisson d'Ibiza, c'est le restaurant S´Espartar, qui sert des plats d'Ibiza avec la tradition familiale.

Ce restaurant, qui tire son nom d'un îlot bien connu de Pitiuso, est situé près de Cala Tarida, l'une des plus belles plages de l'île, aux eaux claires et aux fonds rocheux, malgré l'énorme exploitation hôtelière qu'il a subie récemment ans.

L'emplacement de ce restaurant se trouve donc dans un environnement totalement privilégié, entouré de pins et de nature que l'on peut admirer depuis l'immense terrasse face à l'îlot de S'Espartar. Une mention spéciale doit être faite au personnel qui attend les tables, avec une extrême gentillesse, on se sent comme une famille.

Pour commencer le repas, et pour éviter d'attendre le plat principal, nous avons décidé de commander quelques entrées à partager. Ceux qui ont été choisis étaient: le poulpe de Galice, la salade mixte, le calmar d'Ibiza frit et les crevettes rouges d'Ibiza grillées.

Je mentionnerai tout particulièrement les crevettes rouges grillées, qui font partie des charcuteries de l'île, et qui étaient délicieuses, uniquement assaisonnées d'un peu de gros sel et du calmar frit, avec pommes de terre et poivrons, qui est l'un des plats. typique de l'île avec plus de racines.

Le vin que nous avons choisi pour laver le repas était le Louro de Rafael Palacios, j'ai adoré. Comme plat principal, nous avons choisi la paella aveugle, principalement pour ne pas écouter les protestations des enfants, même si j'aime plus la traditionnelle. C'était exquis.

En bref, le restaurant S´Espartar est un établissement recommandé à visiter en famille, surtout si vous cherchez à déguster du bon poisson. De plus, vous pouvez profiter de la gastronomie pour visiter l'une des nombreuses plages et criques qui l'entourent.

Restaurant S´Espartar

Route de Sant Josep à Cala Tarida, km. 4
07830-Sant Josep de Sa Talaia (Ibiza)
Téléphone de réservation 971-80-02-93
Prix ​​par personne 45-50 euros

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Mots Clés:  Sélection Recettes Avec Thermomix- Desserts 

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