Restaurant El Pekado, quelque chose de plus que de la bonne nourriture à Valence

Il y a quelques semaines, j'ai participé à un atelier de photographie de rue à Valence. A midi, alors que le soleil se couchait et que nos forces faiblissaient, nous décidâmes de nous arrêter en chemin et de nous arrêter pour manger. Le lieu choisi était le restaurant El Pekado, tenu par un garçon qui avait participé à un atelier précédent.

Le lieu étonnamment grand porte bien son nom et est décoré de teintes audacieuses, de néons et de nombreux détails que nous pourrions considérer comme kitsch, mais qui donnent à l'ensemble une sensation très spéciale. A midi, l'ambiance était calme et détendue, mais le propriétaire nous a dit qu'il y avait plus d'activité la nuit, avec un spectacle inclus.

Malgré le samedi, il y avait un menu du jour varié et peu coûteux, que nous avons tous opté pour et qui vous dira ce que j'ai pu déguster et photographier grâce à la patience de mes collègues d'atelier.

Au début, l'offre était une salade caprese avec un mélange de laitue, Gandía black fideuá, une crêpe farcie de boudin et pomme et tagliatelle à la amatriciana. Amant comme je suis de la fideuá et compte tenu du fait que je ne l'avais jamais goûté noir, vous pouvez vous faire une idée de ce qui était mon choix.

Les autres ont opté soit pour le fideuá, soit pour la salade de chèvre, qui triomphe toujours, ou pour les pâtes. C'était dommage que personne n'ait commandé la crêpe car elle avait l'air intéressante.

Le fideuá noir de Gandía était assez riche, même si au début il pouvait sembler que sa saveur serait similaire à celle du riz noir, la texture que la nouille lui donnait a complètement changé le goût en bouche. Terminé par une crevette royale, j'ai vraiment apprécié le premier plat.

La fille en face de moi a opté pour des tagliatelles à la amatriciana, une sauce tomate légèrement épicée qui semblait prometteuse de l'autre côté de la table. Cependant, contre toute attente, mon palais n'était pas trop excité par le peu que je volais à mon partenaire, peut-être éclipsé par le goût de la fideúa.

En revanche, au moment de choisir le deuxième plat, c'est elle qui a frappé la cible avec une papillote de saumon aux poireaux et carottes qui était tout simplement spectaculaire. Le morceau que j'ai goûté a longtemps laissé sa saveur tapi dans ma bouche, une saveur qui m'a fait regretter mon choix, qui bien que riche, manquait d'une touche qui le rendait spécial.

Parmi les autres options de second ordre, qui comprenaient une aubergine farcie à la viande, une joue de veau au vin rouge et une pizza végétarienne, j'ai choisi la joue, qui était tendre, juteuse et savoureuse, mais pas assez pour que sa saveur dure la mémoire.

La pizza et l'aubergine avaient aussi une délicieuse pinte, surtout la première, qui a été dévorée par deux filles avec le visage de ne faire aucun sacrifice pour ne pas laisser une miette dans l'assiette.

Pour finir le travail, et toujours parmi une large gamme, nous avons presque tous choisi le gâteau au mascarpone avec crocanti au chocolat, ignorant un flan au café sauce à l'orange, une glace à la cannelle et une mousse au chocolat.

La vérité est que j'aurais adoré essayer les trois autres desserts, mais le mascarpone en jette beaucoup, alors j'ai croisé les doigts pour ne pas regretter mon pari sur un fromage aussi savoureux.

Comme prévu, le gâteau n'a pas déçu. Il avait tout ce que vous pouvez demander dans un gâteau: c'était savoureux, la texture était consistante et légère en même temps, et il était surmonté d'un gros morceau de chocolat, que le mascarpone ressemble à un gant, le point culminant parfait pour un riche Menu au restaurant El Pekado, qui la nuit offre plus que de la bonne nourriture à Valence.

Restaurant El Pekado

Plaza Vicente Iborra 9 Valence Tél.963924139 Prix: 8,5 euros pour le menu du midi

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