Réflexion alimentaire et énergétique

La plupart d'entre nous vont au supermarché pour acheter la nourriture que nous consommons quotidiennement, où nous la trouvons propre, emballée et pratiquement prête à manger. À son tour, notre planète utilise l'énergie fournie par le pétrole pour satisfaire notre demande alimentaire, 17% de la consommation énergétique mondiale est utilisée pour produire des aliments, les transformer, les emballer et les distribuer.

La distribution serait approximativement celle-ci, 4% de la consommation d'énergie est utilisée dans la production, 5% dans la transformation, 8% dans le transport et la distribution. L'agriculture utilise toutes sortes d'outils qui consomment du pétrole, mais divers dérivés de cet élément sont également utilisés pour produire des engrais ou des pesticides, bref, la production agroalimentaire est étroitement liée au pétrole.

La vérité est que grâce à l'utilisation de l'énergie, un agriculteur est passé de nourrir quatre personnes avec sa production en 1850, à nourrir actuellement près de 80 personnes, auparavant des moyens animaux étaient utilisés et maintenant des machines et une consommation d'énergie. Le problème est que plus la consommation d'énergie est élevée pour pouvoir produire de la nourriture, plus l'érosion du sol et de l'environnement en général est grande. Un article intéressant dans Rebellion nous fait réfléchir sur le lien qui existe entre la nourriture et la consommation d'énergie, nous montre comment notre alimentation est un facteur clé dans le processus de réchauffement de notre planète, l'érosion et la destruction de l'environnement.

Que se passera-t-il si l'huile s'épuise? Cette source d'énergie aura-t-elle été remplacée à temps pour maintenir la production mondiale? Sinon, des millions de personnes mourront-elles de faim en raison d'un manque d'approvisionnement (en particulier dans les pays sous-développés)? Le problème est beaucoup plus grave et compliqué de ce qu'il paraît, il comporte de nombreux aspects dont il faut tenir compte.

Adopter une alimentation écologique et respectueuse de l'environnement ou consommer des produits locaux pour éviter le transport, entre autres mesures, pourrait faire partie de la solution, mais ce serait une solution pour certains et la faim pour d'autres. Il est nécessaire de changer la machinerie agroalimentaire et surtout les sources d'énergie, qui sont respectueuses de l'environnement et peuvent à leur tour garantir l'alimentation du monde.

Via | Rébellion Plus d'informations | Terra

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