Recette facile de brouillage aux œufs et aux tomates

Cette recette facile de brouillage aux œufs et aux tomates me rappelle des souvenirs de mon enfance. Ma mère le préparait plusieurs fois pour le dîner pour mes sœurs et moi. Je n'ai pas l'habitude de le faire, mais l'autre jour je m'en suis souvenu et j'ai vraiment apprécié. Je suis sûr qu'il ne faudra pas longtemps pour le répéter.

De plus, c'est un plat qui permet de nombreuses variations pour s'adapter à nos goûts. On peut y ajouter des pignons de pin grillés, des morceaux de jambon ibérique ou même le parfumer avec nos herbes préférées. Ça ne vous tente pas? Eh bien, dans quelques minutes, il est prêt.

Ingrédients

Pour 2 personnes
  • Des œufs 3
  • Huile d'olive extra vierge
  • Sel
  • Tomate mûre 4

Comment préparer facilement des œufs et des tomates brouillés

Difficulté: facile
  • Temps total 20 m
  • Élaboration 20 m

Épluchez les tomates, coupez-les en petits morceaux et mettez-les dans une casserole avec un peu d'huile pour les réduire. On peut les laisser plus ou moins cuites à sa guise, il n'est pas nécessaire d'atteindre la consistance de la sauce tomate.

Dans un bol, nous battons légèrement les œufs avec un peu de sel, nous les ajoutons à la tomate et avec une cuillère en bois, nous remuons le tout jusqu'à ce que l'œuf soit pris. Sers immédiatement.

Avec quoi accompagner l'oeuf brouillé et la tomate

Je vous conseille de servir immédiatement cette recette de brouillage aux œufs et aux tomates facile, car elle a le meilleur goût chaud. Accompagnez-le d'une tranche de pain et d'une salade, c'est ainsi une excellente entrée ou un délicieux dîner. Vous verrez comment cela vous accroche si vous l'essayez.

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Mots Clés:  Recettes Avec Thermomix- Sélection Desserts 

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