Recette de salade d'asperges vertes et surimi

Les salades sont pour l'été, bien et aussi pour le reste de l'année. Cela pourrait être le titre long et divertissant d'un livre de recettes de salades ou peut-être des anecdotes gastronomiques de l'été, mais pour le moment, il ne reste plus qu'une phrase pour présenter la recette des asperges vertes et de la salade de surimi.

Quels ingrédients une salade doit-elle avoir? Pour moi, il y en a trois presque indispensables: la mayonnaise, le thon et l'œuf. Si vous avez ces trois dans le réfrigérateur avec lequel vous en ajoutez deux ou trois autres, vous aurez déjà une salade parfaite.

Ingrédients

  • 1 bouquet d'asperges, 3 cuillères à soupe de mayonnaise (que nous ferons avec 1 œuf, 150 ml d'huile d'olive, 1 cuillère à café de sel et le jus d'un demi citron), 50 g de thon à l'huile, 8 bâtonnets de surimi et deux œufs cuit

Comment faire une salade d'asperges vertes et de surimi

Nous enlevons d'abord la partie ligneuse des asperges, les lavons et les coupons en petits morceaux que nous ferons bouillir dans de l'eau avec un peu de sel pendant environ deux minutes. Ensuite, nous les refroidissons à l'eau froide et les réservons.

D'autre part, nous émiettons le thon, faisons cuire les œufs pour les rendre durs et coupons les bâtonnets de surimi. Nous fabriquons également de la mayonnaise, très simple avec un mixeur. Il suffit de battre l'œuf, le citron et le sel et d'ajouter l'huile petit à petit.

Enfin, nous mélangeons tous les ingrédients et laissons au réfrigérateur.

Temps de traitement | 20 minutes Difficulté | Facile

Dégustation

Avant de servir la salade d'asperges vertes et de surimi, laissez refroidir au réfrigérateur et juste avant de servir, nous râpons un œuf à la coque pour décorer et nourrir.

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • Email
Mots Clés:  Desserts Sélection Recettes Avec Thermomix- 

Des Articles Intéressants

add