Trempette à pizza au fromage à la crème, gâteau aux aubergines et bien plus encore chez Directo al Paladar México

Après la moitié de la semaine et nous sommes de retour jeudi. Aujourd'hui, nous traversons Directo al Paladar México pour vous apporter les recettes auxquelles nos collègues de l'autre côté de l'étang ont consacré leurs sept derniers jours.

Une poignée de délicieuses propositions qui ont pour fil conducteur la simplicité de la préparation et la puissance de la saveur. Bien que, ce dernier, je ne peux que le deviner, car je n'ai pas eu la chance d'en goûter. Mais, je vous assure, que je vais manquer un peu pour me mettre au travail avec chacun d'entre eux.

Botana, un terme utilisé au Mexique pour désigner un apéritif. J'aime le mot lui-même, autant que sa signification. Si vous aimez aussi le rituel apéritif, vous pouvez commencer par surprendre vos proches avec des pommes de terre façon nachos au fromage, à manger à la main et accompagnées d'une bière bien froide ou de votre boisson préférée. Nous avons bien commencé, non?

Eh bien, nous allons continuer avec un autre apéritif qui vous laissera bouche bée pour sa simplicité, son esthétique et son originalité. Cette pizza au fromage à la crème est la recette typique pour laquelle vos convives feront la vague. Et cela, pour ceux d'entre nous qui sont chargés de nourrir la bouche de nos familles et amis, est très satisfaisant.

Nous pouvons également servir le gâteau aubergine à l'apéritif ou simplement l'accompagner d'une salade de feuilles vertes pour faire un dîner sain et léger. La même chose se produit avec la salade de pois chiches, à laquelle on peut donner un air différent et plus complet si on la sert sur des toasts, des craquelins ou dans un burrito.

D'autres bonnes idées pour des repas rapides et / ou des dîners qui prennent à peine du temps ou des efforts sont les cornes caprese ou ce que, pour les Espagnols, ils deviennent des croissants farcis de tomates et de mozzarella. Je les imagine fraîchement sortis du four, avec le fromage fondu et ils ressemblent à une bouchée de dieux. Ils peuvent être servis seuls, avec une salade, et bien sûr avec une délicieuse limonade aux graines de lin.

Le plat le plus fort que nos amis nous ont ravi cette semaine sont les poitrines de poulet farcies aux épinards et au fromage bleu, un classique sur les menus de nombreux restaurants au Mexique. Il admet une grande variété de garnitures différentes, mais, pour moi personnellement, celle aux épinards et au fromage bleu me semble la plus réussie. Un accompagnement de riz blanc et la nourriture sont servis.

Enfin, le seul bonbon de la semaine arrive sous la forme d'un flocon de neige avec ce pain tressé, très apprécié dans les réseaux. Vous l'avez peut-être déjà vu, mais il ne cesse sûrement de vous étonner et le désir de le faire vous reviendra. C'est impressionnant, mais simple et idéal à partager lors de ces réunions avec des amis ou des membres de la famille qui sont sur le point de commencer.

Et avec toutes ces bonnes idées, je vous dis au revoir jusqu'à la semaine prochaine. J'espère que vous serez encouragés à faire, sinon tous, au moins certains d'entre eux et qu'ils feront les dîners et les repas les plus simples. Jusqu'à jeudi prochain!

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