Poitrine de poulet à la sauce chili chipotle: recette

Desserts

Le piment chipotle est l'un des piments les plus utilisés au Mexique, à la fois pour sa saveur unique et pour sa présentation intéressante en adobo. Chipotle adobad * se trouve généralement en vente dans la plupart des supermarchés. Il est très pratique à utiliser dans la préparation de plats mexicains ou pour donner une saveur différente à toute recette de viande, de poisson ou de pâtes, entre autres.

Aujourd'hui je vous propose cette recette de poitrine de poulet à la sauce chili chipotle que je trouve un délice et avec laquelle vous pourrez faire plaisir à tous vos convives. Cette recette mexicaine est facile à réaliser et vous pourrez essayer l'un des ingrédients les plus représentatifs de la gastronomie mexicaine. Il est important de savoir qu'il s'agit d'une recette épicée il faut donc être tolérant aux saveurs fortes et épicées.

Ingrédients

Pour 2 personnes
  • Blanc de poulet 2
  • Oignon 1
  • Jus de citron 1
  • Lait 100 ml
  • Gousse d'ail 1
  • Chili Chipotle en adobo (boîte) 1
  • Huile de tournesol 15 ml
  • Sel

Comment faire des poitrines de poulet à la sauce chili chipotle

Difficulté: facile
  • Temps total 30 m
  • Élaboration 10 m
  • Cuisine 20 m
  • Repos 2 heures

Pour commencer, nous allons faire mariner le poulet et pour cela, nous mettrons le jus de citron dans un bol avec deux piments chipotle hachés, deux cuillères à soupe de marinade au chili, une gousse d'ail finement hachée, l'oignon haché et du sel au goût. Ajouter les poitrines de poulet dans le bol, couvrir et réfrigérer pendant environ deux heures.

Après ce temps, nous séparons les poitrines de poulet de la marinade. Nous mettons le poulet dans une poêle avec un peu d'huile chaude et le faisons cuire environ trois minutes, à feu moyen, des deux côtés.

Nous vidons la marinade dans un mélangeur, ajoutons le lait et opérons pendant une minute jusqu'à ce que nous ayons une sauce homogène. Lorsque les poitrines sont bien fermées des deux côtés, ajoutez la sauce chipotle, couvrez la casserole et laissez cuire environ 20 minutes à intensité moyenne.

Avec de quoi accompagner les poitrines de poulet à la sauce chili chipotle

Je recommande de servir ces poitrines de poulet dans une sauce chili chipotle avec un glucide comme du riz blanc ou des pâtes. Vous pouvez également les proposer avec des légumes rôtis et profiter de la sauce pour les assaisonner. Un vin rouge serait un excellent accompagnement à cette recette ainsi qu'une bière brune.

Directement au palais | Poisson sauce aux noix et vin blanc. Recette
Directement au palais | Ailes de poulet épicées en marinade. Recette

5 4 3 2 1 Je vous remercie! 13 voix

Partager Poitrine de poulet sauce chili chipotle: recette

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • Email
Les sujets
  • Recettes de viande et de volaille
  • Recettes de cuisine mexicaine
  • Piments
  • Recettes en moins de 30 minutes
  • Recettes rapides et faciles

Partager

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • Email
Mots Clés:  Recettes Desserts Sélection 

Des Articles Intéressants

add