Promenez vous dans la cuisine du réseau. Oh la la! Le meilleur de la gastronomie française.

S'il y a une cuisine qui se caractérise par ses recettes raffinées, c'est bien celle de nos voisins gaulois, alors la promenade de cette semaine à travers la gastronomie du réseau est consacrée au meilleur de la gastronomie française.

J'adore être en charge de visiter vos cuisines ce mois-ci, car c'est toujours un plaisir de découvrir de nouvelles recettes et de nouveaux blogs gastronomiques. J'avoue qu'avec la marche d'aujourd'hui, ma liste de choses à faire s'est allongée de façon alarmante. Il est très difficile de résister à ces délices.

Recettes salées

S'il y a un plat salé représentatif de la cuisine française, c'est bien le Boeuf Bourguignon, j'en ai trouvé deux versions, MC's chez Delicietas et Pilar's dans Cau de cuina. Une autre recette française qui admet de nombreuses variantes est la quiche, je recommande: * Quiche aux poireaux et bacon, par Reme et Nuria de Home Kitchen. * Quiche aux artichauts et oignon de Sion à Fem un mos. * Quiche de courgettes au pesto de Victoria au jour le jour.

Masses

C'est un fait que les Français ont un don spécial pour les masses. Ils m'ont conquis: d'abord de la cuisine de Babel, Juana avec ces Croisants aux amandes, Ana des recettes de maman, nous tente avec une délicieuse brioche et, enfin, Silvia a fait un merveilleux Pain à l'Ancienne en Chup -chup-chup.

Recettes sucrées

J'allais répéter le cadeau spécial pour les bonbons, mais c'est comme ça, ou les desserts les plus raffinés ne sont-ils pas fabriqués en France? Il a été tentant de découvrir le Tarta Tatín de Mesilda à La cocina de Mesilda, la Mousse au chocolat Charlota de Myriam à Como agua para chocolate et la Tarte fine aux pommes de Cocinaros.

Je continue avec plus de desserts français. Je ne peux pas m'empêcher de vous suggérer de savourer les délicieux Pâtes de fruits de Carolina dans la cuisine de Carolina, Narcís's Financers à La lionesa ou les Crêpes Suzettes que Nieves a préparées dans Sweet and salty.

Pour finir de vous provoquer, n'oubliez pas de visiter Sweet snacks où Carme a préparé une mousse de poire, Catapunchinpun avec l'explication détaillée de Noelia pour obtenir une pâte à choux parfaite pour profiteroles ou Une pincée de cannelle où Carmen nous apprend à préparer la meringue française.

Jusqu'ici la promenade à travers la gastronomie du réseau cette semaine, dédiée à la gastronomie française. Vous me direz si vous osez préparer l'une de ces recettes. Je vous laisse avec un bon goût dans la bouche et je vous attends dans sept jours pour une autre revue des blogs gastronomiques.

Photos | Cuisine de Babel, cuisine de Carolina, cuisine sucrée et salée et cuisine de Mesilda Directement au Paladar | Promenez-vous dans la cuisine du réseau. De délicieuses recettes de collations

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