Une promenade dans la gastronomie d'Internet: dix recettes alléchantes avec un arôme très particulier

Nous arrivons à la fin du mois et c'est ma dernière balade gastronomique, alors pour dire au revoir j'ai décidé de me laisser emporter par les arômes de vos recettes. Je ne peux pas les inclure sous un seul thème car je les ai choisis très variés, mais ils ont tous un élément commun: ils sont absolument tentants.

Ceux d'entre vous qui, comme moi, aiment visiter les blogs culinaires et apprendre de nouvelles recettes, je suppose que vous conviendrez avec moi que l'important est de s'enrichir en découvrant de nouvelles préparations. Et comme la variété est le goût, je propose de m'accompagner dans ce voyage des saveurs, je suis sûr que je ne vous décevrai pas.

Si vous aimez prendre des risques, mélanger des ingrédients inhabituels mais avec un résultat spectaculaire, vous ne pouvez pas manquer Nina's Kitchen, où Olga vous attend avec un délicieux gâteau aux poires et au chorizo. Je continue avec une recette traditionnelle, celle qui me rappelle des souvenirs de mon enfance, réalisée par Miquel dans son blog Pimientos Verdes, de super nouilles en cocotte.

La semaine dernière, il y a eu deux recettes pour les masses qui m'ont conquis et je ne peux pas m'arrêter de les partager avec vous. Tout d'abord, la Focaccia à l'origan et aux tomates cerises de Gloria chez Gourmenderies, mais aussi les Bolos lêvedos ou gâteaux à la levure de Rosilet sur son blog Sugg-r.

Dans La cocina de Pikerita, le blog de Lourdes et l'un des meilleurs exposants de la cuisine sans gluten, j'ai vu ce délicieux gâteau escalivada. De El feast de Marga, Marga propose un ragoût de bœuf aromatique avec une touche orientale, avec une étape par étape détaillée pour ne pas se perdre dans l'élaboration de sa recette.

Les aubergines étant l'un de mes ingrédients préférés, vous comprendrez que j'ai eu le coup de foudre pour la proposition de Vanessa dans Un professeur en cuisine, des Aubergines originales en pâte feuilletée farcies de viande hachée et de champignons que j'ai hâte de mettre en pratique.

Et pour terminer ma promenade aujourd'hui par la porte d'entrée, trois desserts de luxe. Le premier d'entre eux est le flan au fromage cottage fabriqué par Maragda dans La quinta de Luculus, un dessert à la texture douce mais avec une forte traction, à dévorer en une seule bouchée. En même temps, Teresa, dans la cuisine de Tesa, nous tente avec ses crêpes à la citrouille originales, et Mavele de The Gourmet Cat nous apporte une excellente tarte à la crème à la banane.

J'espère que vous avez apprécié la visite gastronomique d'aujourd'hui. La semaine prochaine, un autre de mes collègues de Directo al Paladar sera chargé de vous guider à travers les meilleures recettes vues sur le net au cours des sept derniers jours. Jusque-là, cuisinez beaucoup.

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