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Desserts

Cette semaine, notre Marche à travers la gastronomie du réseau nous ramène à l'un des événements qui ont émergé via Twitter. Dernier jour 6 dizaines d'utilisateurs de Twitter ont dédié la journée à #DiadelaESalad, donc dans la blogosphère on trouve de multiples propositions de recettes variées pour préparer une délicieuse salade.

Ce type d'appel connaît un succès croissant, avec tellement d'entrées qu'il est très intéressant de revoir chacune d'entre elles pour trouver l'inspiration et des idées de recettes. A cette occasion, le thème de la salade convenait très bien pour l'été que nous sommes presque finis, puisque nous voulons manger plus léger. De Directo al Paladar nous avons rejoint l'événement, avec quelques recettes et une compilation spéciale faite par ma collègue Minue.

Nous commençons par quelques recettes classiques que l'on retrouve souvent sur les menus des restaurants, mais auxquelles on peut donner une touche personnelle et plus riche à la maison. Par exemple, la célèbre salade César proposée par The Spanish Food est enrichie de poitrine de poulet panée. Un autre avec son propre nom est le Waldorf, qui pour Ana de Part-Time Kitchen a rebaptisé pour cette occasion la salade de Gossip Girl, en raison de la relation curieuse qu'il entretient avec la série du même nom.

Nous pouvons enrichir les salades avec de nombreux ingrédients, par exemple avec des glucides. Nous trouvons un exemple attrayant dans Cuisine4you, avec la salade de pommes de terre riche et colorée que Pili a si bien présentée. Ou si nous aimons plus le riz, nous avons l'option de Delicietas préparées par Carmen et Enrique, une salade de riz brun chaud, très nutritive.

Pour transformer la salade en un seul plat complet, il existe également de nombreuses options. Si nous avons envie de viande, nous avons la riche proposition de Dolita, qui présente dans les recettes de mes amis une salade de poulet aux asperges et une sauce mayonnaise au vin. Si l'on préfère le poisson, la salade de bar frais, d'algues wakame et de mangue de La cocina de Gordipán plaira particulièrement aux amateurs de saveurs tropicales.

Les salades sont des plats qui offrent de nombreuses variantes basées sur les mêmes ingrédients. Il en est ainsi des propositions originales d'Olé tus kitchen! et Kittys Cuquis. Dans le premier, David présente une élégante salade de laitue d'agneau au jambon de canard avec vinaigrette aux framboises, tandis que Patricia et Tamara surprennent avec une salade de mâche originale avec glace au fromage et vinaigrette aux noix.

Une excellente option pour continuer à déguster des légumineuses par beau temps sont des plats frais tels que la salade de haricots blancs au curry qu'Elena nous apporte Qu'est-ce que ça sent dans ma cuisine? Très complet mais loin de la force des ragoûts et des ragoûts. . Et enfin, on rend un petit hommage à l'un des ingrédients phares de l'été avec la salade de tomates multicolores aux herbes, préparée par Rosa sur son blog Milhojas.

J'espère que vous avez aimé la tournée que nous avons faite aujourd'hui à travers les différents blogs qui ont rejoint l'initiative #DiadelaSalad. Je vous encourage à découvrir d'autres propositions pour vous inspirer pour l'été, et je vous attends la semaine prochaine dans une nouvelle Promenade à travers la Gastronomie du Réseau.

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