Promenez vous dans la gastronomie du réseau: aux riches fruits d'été

Desserts

Nous sommes déjà dans la dernière ligne droite du mois d'août et, comme chaque mardi, nous vous invitons à rejoindre notre Balade à travers la gastronomie du réseau. Dans certains endroits, vous pouvez déjà sentir l'automne - chanceux, à mon avis - mais dans d'autres, nous aurons encore quelques semaines d'été. Avec ces excellentes recettes de fruits d'été, nous pouvons continuer à profiter des meilleures saveurs de cette saison.

À cette époque, certaines variétés de fruits d'été nous ont déjà quittés, mais nous avons encore une grande variété de produits frais de saison qui commencent à se joindre à d'autres fruits typiques de la fin de l'été. Le fruit est naturellement délicieux et nous pouvons également préparer de délicieuses recettes avec eux, comme nous le montre cette sélection de la blogosphère.

Nous avons commencé, bien sûr, avec des propositions très douces. À La Cocina de Fabrisa, nous avons un beau gâteau aux prunes fraîches, avec une crème pâtissière crémeuse sous les fruits. Bertha de Brujita dans la cuisine a préparé un merveilleux gâteau au chocolat aux cerises et au glaçage blanc pour fêter deux anniversaires, tandis qu'à Recetas de Mon une belle galette d'abricots et de pistaches nous attend; Il est sûr d'être délicieux aussi avec les pêches.

Nous continuons avec des idées très rafraîchissantes pour ces dernières journées chaudes. Qui n'a pas envie de paille quand les températures montent? Chez Cocinando Sabores, nous avons la recette d'un sorbet à la nectarine fraîche. Les glaces ne manquent pas non plus, comme le yogourt appétissant, la framboise et la banane glacée d'Un cappuccino la mattina. Et que diriez-vous d'un cocktail fruité? Vanessa de Kon fusion - Cocina propose un mojito à la framboise slush.

Passons maintenant à la partie salée, en partant de l'idée du Kesito, un mariage marengo avec la mangue de l'Axarquía, idéal à l'apéritif. Silvia de Playing Little Kitchens propose une salade de laitue d'agneau, fromage de chèvre et curry de pomme avec vinaigrette à la noix de coco, et dans Cocinillas nous avons une combinaison que j'adore avec sa salade de pastèque et feta.

Et nous terminons avec trois autres bonnes recettes pour tirer le meilleur parti des fruits d'été. La belle-mère Rosa de mi n'a pas de recettes, elle nous propose des confitures originales de pastèque et melon, et en fruti fruti mingonolas un irrésistible smoothie cake aux mûres nous attend. Et si nous préférons un bonbon au format individuel, les cupcakes à la pêche et au bourbon de La Repostería de Miguel sont la tentation parfaite.

Le mois d'août restera encore avec nous jusqu'à la fin de la semaine, mais je dis déjà au revoir à cette occasion de notre Balade à travers la gastronomie du réseau. Ne manquez pas mardi prochain pour découvrir une autre grande sélection de recettes, déjà de la main d'un de mes collègues. En attendant, je pense déjà à l'automne.

Images | Saveurs de cuisine, Cuisine de Fabrisa, Recettes de Mon, Pâtisserie de Miguel, Cuisines
Directement au Paladar | Une promenade dans la gastronomie du web: 13 recettes avec une âme de marin

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