Pain à la mijoteuse facile, notre recette la plus surprenante et infaillible

Desserts

Il existe plusieurs façons de préparer cet aliment de base. Petit à petit, nous les testons tous et nous n'arrêtons pas de nous surprendre avec les résultats. La dernière séance de pain que nous avons faite dans une mijoteuse ou, comme beaucoup d'entre vous l'appellent, Crock-Pot. Une recette facile et infaillible.

Parfait pour ceux qui aiment les pains moelleux, avec des croûtes à peine perceptibles, et très approprié pour trancher et griller. Il est très pratique à préparer car nous conservons la deuxième hausse (que la plupart des pains portent habituellement). Cela a lieu à l'intérieur du pot, où notre pâte monte et est cuite en même temps.

Ingrédients

Pour 1 unités
  • Farine de blé 450 grammes
  • Levure sèche de boulanger 7 grammes
  • Sel 5 g
  • Eau chaude à 40 ºC 315 grammes

Comment faire du pain à la mijoteuse facile

Difficulté: facile
  • Temps total 12 m
  • Élaboration 10 m
  • Cuisine 2 m
  • Repos 2 heures

Dans un grand bol profond, mélanger la farine, la levure de boulanger et le sel. Ajouter l'eau chaude et remuer jusqu'à incorporation et obtenir une masse homogène. Nous couvrons le récipient avec un chiffon et le laissons reposer jusqu'à ce qu'il ait doublé de volume (deux ou trois heures).

Rouler la pâte sur un plan de travail propre (si elle est trop collante on peut la saupoudrer de farine) et la placer dans la mijoteuse, sur du papier sulfurisé. Nous recouvrons avec deux ou trois couches de papier absorbant (pour recueillir l'eau de condensation). Nous fermons le pot et mettons haut, deux heures.

Passé ce délai, le pain sera prêt, mais il est conseillé de le laisser refroidir hors du pot (attention à la vapeur en l'ouvrant, on pourrait se brûler). On l'enlève en tirant sur le papier sulfurisé et on le laisse refroidir sur une grille métallique.

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