Pain à l'ail et gratin de fromage. Recette

Nous compliquons souvent nos vies avec des recettes impossibles quand le bonheur n'est presque toujours qu'à quelques minutes, car le bonheur est exactement ce qui vient de mordre dans ce pain à l'ail gratiné au fromage, une variante du pain à l'ail plus traditionnel. .

La recette de Pain gratiné à l'ail et au fromage ne pourrait pas être plus simple. Il est également préparé avec des ingrédients que nous avons toujours à la maison (pain, fromage, beurre, huile, ail, épices ...) afin qu'il puisse nous sortir des ennuis à tout moment ou servir à accompagner n'importe quel repas, bien qu'il soit très approprié pour les viandes. , pâtes et salades.

Ingrédients

Pour 6 personnes
  • Pain de mie sans beaucoup de miettes 1
  • Beurre 40 grammes
  • Huile d'olive extra vierge 100 ml
  • Vinager de Sherry 30 ml
  • Gousses d'ail 2
  • Fromage
  • Basilic
  • Origan séché
  • Persil

Comment faire du gratin de fromage et du pain à l'ail

Difficulté: facile
  • Temps total 20 m
  • Élaboration 10 m
  • Cuisine 10 m

Nous commencerons par préparer une vinaigrette au beurre et aux épices. Pour ce faire, on travaille le beurre avec l'huile et le vinaigre jusqu'à ce qu'il ait une consistance similaire à la mayonnaise (on utilise d'abord une fourchette, puis le mixeur), on ajoute les gousses d'ail et les épices (on peut aussi ajouter de l'ail en poudre) et on bat à nouveau jusqu'à obtenir une sauce blanche et homogène.

Avec cette vinaigrette, nous étalons les tranches de pain. Vous pouvez couper les tranches en longueur (comme si c'était la tranche d'un sandwich) ou en travers (comme si c'était pour les montaditos), cela dépend un peu de savoir si c'est pour accompagner ou pour grignoter.

Enfin, ajoutez le fromage râpé (vous pouvez utiliser celui que vous préférez, dans mon cas du cheddar séché que j'avais à la maison) saupoudrez un peu d'origan et de persil haché et faites cuire environ 10 minutes à 225 ° C dans la partie supérieure du four, jusqu'à Laissez le pain grillé et le fromage fondre et dorer. Servir chaud.

Avec de quoi accompagner le pain à l'ail et le fromage gratiné

Bien que son nom, pain à l'ail et gratin de fromage, suggère que cette recette ait une forte saveur d'ail, la réalité est que pas tellement, du moins avec les proportions que j'ai utilisées. Le fromage et les épices ont plus de présence, bien que la délicieuse touche d'ail soit bien sûr perceptible. Si vous l'aimez plus fort ou plus doux, ajoutez simplement une dent ou utilisez-en une de moins. Idéal pour les collations ou pour accompagner n'importe quel menu avec une bonne bière.

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