Nouveau vin doux du D.O. Sherry

Nouveau produit de la cave Bodega M. Gil Luque: c'est un vin doux élaboré avec 70% d'Oloroso Viejo et 30% avec Solera Pedro Ximénez. Ses auteurs mettent un accent particulier sur la mise en évidence du système traditionnel de vieillissement: "Système Criaderas y Solera depuis plus de 12 ans, avec la particularité qu'il a été vieilli dans des bottes qui ont précédemment contenu Oloroso'

Le nouveau vin, comme nous l'avons dit à propos du D.O. Jerez s'appelle Cream Leyenda Oro.

Notes de CATA (Information de la cave elle-même) Belle couleur marron noisette, propre et lumineuse. Au nez, il est très parfumé et complexe, avec des notes élégantes de céréales (blé et seigle), de raisins secs, de pain aux figues et de bois nobles. En bouche, il est élégant, onctueux, velouté et très équilibré. D'une grande complexité. Avec des notes de céréales, de bois nobles et d'aldéhydes. Très bonne persistance, qualité et intensité.

Plus d'informations | Cave M. Gil Luque

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