Les neuf meilleurs vins pour trinquer ce Noël pour moins de 10 euros la bouteille

La spécialiste de l'œnotourisme et de l'œnotourisme Alicia Estrada publie depuis des années le guide de Les 100 meilleurs vins à moins de 10 € qui, malheureusement, a cessé d'être publié en 2019.

Estrada est un bon connaisseur des vins de régions moins connues et des producteurs qui peuvent donner la cloche à Noël, car ils ont un rapport qualité-prix impossible à trouver dans les caves les plus populaires. Et, bien qu'il ne reflète plus ses recommandations pour un guide, il a fait une petite sélection des vins à bas prix qu'il a le plus aimés cette année exclusivement pour Direct au palais.

On y trouve des vins pour tous les goûts: trois rouges, trois blancs, un rosé, un vin doux et un cava, avec lesquels accompagner toutes les recettes de Noël imaginables. Les textes sont d'Estrada elle-même.

Vins rouges

Clos Lojén, 2019

DO Manchuela. Caves et vignobles de Ponce.

Terre peu connue, La Manchuela émerge entre Levante et le plateau, héritant du meilleur de chaque territoire. Le bobal prolonge ici son règne valencien traditionnel, mais saute d'une scène de vins méditerranéens à une expression beaucoup plus fraîche de la variété, le résultat d'étés doux refroidis par les brises méditerranéennes.

Rouge biodynamique sans extravagances, vieux vignoble dans un verre de différentes fermes, travaillé de manière silencieuse et traditionnelle, sans filtrage ni maquillage, expression de l'engagement de la famille Ponce à raconter dans leur vin le rapport ancestral à leur terroir. C'est un vin juteux et léger, plein de fruits rouges sucrés et épicés avec un merveilleux fond terreux et minéral.

Dans une année aussi compliquée que celle-ci, nous méritons un bon vin pour chaque jour de ce Noël, des verres pleins d'amitié, partagés même via Zoom, indispensables pour se rendre compte que les choses importantes dans la vie ne sont pas des choses ...

Clos Lojén 2019

Prix ​​à Bodeboca 7,50 €

Viña Zorzal Graciano, 2018

DO Navarra. Vins de Viña Zorzal

Graciano est traditionnellement une variété utilisée pour donner «grâce» aux tempranillos et aux vins d'assemblage, en particulier dans la Rioja. Enfin, ces vins commencent à émerger en solo.

Ce "petit oiseau" de Corella apporte toutes les valeurs des meilleurs vins de Graciano et à un prix imbattable: une acidité vibrante pour offrir une fraîcheur savoureuse et un arrière-goût herbacé et amer, très bien assemblé avec le fruit, ainsi que des souvenirs minéraux. Neuf mois en barrique domestiquent la rébellion du Graciano sans masquer le vin.

Avec la pandémie, il semble que le monde soit au point mort, transformé en cathédrale glacée. Il est urgent de se faire plaisir et de s'offrir des moments de chaleur, comme si la vie explosait dans les symphonies d'été au rythme de Graciano.

Viña Zorzal Graciano 2018

PVC chez Lavinia 7,90 € PVP chez Bodeboca 7,90 €

Sémélé, 2017

DO Ribera del Duero. Vignobles de Montebaco

Au cœur du Golden Mile de Ribera se trouve le domaine du Monte Alto, des sols argileux et calcaires, difficiles à travailler mais capables de transmettre complexité et finesse aromatique au vin qui marque tous les rouges de cette cave. Le caractère continental sévère de ces terres favorise la lente maturation du vin rouge, signe avant-coureur de grands vins. Une petite touche de merlot lui confère élégance et caractère différencié.

Sympathique Ribera fraîche, pleine de fruits noirs mûrs, de notes grillées et balsamiques - comme si on marchait au printemps de Castille - et des tanins polis et veloutés après un an en barrique.

Excellent vin à emporter sur les tables de Noël, il saura accompagner les rôtis mais apportera de la fraîcheur. Il se boit de proximité, comme on parle avec un ami.

Semele 2017

Prix ​​conseillé à Bodeboca 9,50 €

Vins blancs

Cullerot, 2019

DO Valence. Celler del Roure.

Sur le territoire des rouges, la surprise de ce vin blanc surgit, un melting pot de cépages levantins ancestraux comme le merseguera ou le verdil avec d'autres plus traditionnels comme le Macabeo, le Malvasia et même une touche de Chardonnay. Le vin est assemblé dans de vieux bocaux qui ont dormi en silence pendant plus de 300 ans, ainsi l'argile préserve l'âme du vin et son lien ancestral avec la terre.

Cullerot est un blanc unique, il récupère les saveurs perdues, apporte des arômes de fruits frais, de foin, de terre humide, a une bouche facile et une finale adulte, légèrement amère.

Dans chaque cuisine digne de ce nom, il doit y avoir un vin réservé au chef. Cullerot est un excellent soutien moral au cuisinier, apportant fraîcheur entre les chaleurs et soutien de l'âme et du corps, indispensable pour les chefs aux grandes tables de Noël.

Cullerot 2019

PVP chez Bodeboca 8,90 € PVP chez Lavinia 9,90 €

Montenovo, 2019

DO Valdeorras. Bodegas Valdesil.

Montenovo est le plus jeune petit-fils d'un vignoble historique, planté par un rêveur à la fin du 19ème siècle, quand après le phylloxéra de Valdeorras, ils ont oublié leurs variétés traditionnelles. De ce vignoble unique, patrimonial, miraculeux… les épis émergent pour greffer les nouvelles vignes de Valdesil; d'ici, et de petits vignobles de vignerons locaux.

Montenovo est l'expression la plus jeune de godello, avec un profil très frais et minéral, et un niveau d'acidité qui ne fait pas peur, mettant en évidence les nuances florales et herbacées de la variété.

Cunqueiro a dit et tout en dégustant un vin galicien, qui ne se boit pas pour oublier, il se boit pour se souvenir. Il y a tant d'amis et tant de souvenirs autour d'un verre de vin! Cela vaut pour tous!

Montenovo 2019

Prix ​​conseillé à Bodeboca 10,50 €

Cantayano, 2019

VT Castilla y León. Isaac Cantalapiedra Viticulteur

Il n'y a jamais eu autant de bons et de mauvais Verdejos sur le marché à la fois, il faut donc s'occuper du choix de ces blancs et rechercher des vins authentiques, comme ce Cantayano qui reflète la tradition ancestrale de la famille Cantalapiedra de La Seca. Vignoble de 30 ans, élevé, sur des sols pauvres et caillouteux qui donnent la meilleure expression du cépage.

Les vrais Verdejos sont austères au nez, ils sentent le fenouil et le foin, avec des fruits blancs un peu timides, mais en bouche ils explosent dans des conversations intéressantes. Cantayano est onctueux, long, minéral et laisse toujours un souvenir amer qui vous invite à continuer à en profiter.

Il y a des objectifs pour les boissons gazeuses et il y a des objectifs de compromis, cela appartient au deuxième groupe. Des verres d'authentiques verdejos, un refus plat de vivre en série, mais pas trop au sérieux non plus.

Cantayano 2019

Prix ​​à Bodeboca 10,20 €

Vins rosés

Roselito, 2019

DO Ribera del Duero. Bodegas Antídoto.

Roselito est le petit frère du Rosé, l'un des rosés les plus emblématiques de notre pays. Fabriqué par Bertrand Sourdais, français, de la Loire avec un ADN plein de tanins, nous l'avons connu pour embouteiller la magie de Dominio de Atauta. C'est votre projet le plus personnel.

Roselito est élaboré par pressurage direct, sans macération, un mélange de raisins blancs et rouges, un vin rosé né de son origine.

Rosé élégant, très français et très Soriano, touche de fleurs, fruits rouges légers; En bouche il est délicat, rafraîchissant, avec des notes de craie, de terre ...

Cadeau parfait pour une réunion de Noël, les mains en l'air, c'est un câlin! Achuchones que cette année nous donnerons le partage des saveurs et le rêve des roses et du vin.

Roselito 2019

PVP chez Bodeboca 9,90 € PVP chez Amazon 14,95 € PVP chez Lavinia 9,90 €

Vins doux

Ancienne ferme Moscatel

DO La Mancha. Ancienne ferme.

Muscat naturellement doux ou ce qui est le même, un vin dans lequel le degré d'alcool et la teneur en sucre proviennent uniquement du raisin et de rien d'autre. Pour atteindre leur douceur naturelle, les raisins sont passerillés, les laissant au soleil sur une passerelle naturelle qui en quelques jours fait perdre de l'eau au fruit et concentrer le miel.

Non, ce n'est pas un muscat de grand-mère, c'est un grand vin, castillan, sans complexes, éblouissant de saveurs et d'arômes, frais et sucré à la fois, soyeux comme des baisers, avec du nerf, avec de la longueur ...

Finca Antigua s'ouvre sur du foie, accompagné d'un fromage bleu à pâte molle et demande un dessert, prolongeant le plaisir et la conversation. Ici vous rêvez!

Ancienne ferme Moscatel

Prix ​​familial Martínez Bujanda 8,99 €

Cavas

Freixenet Malvasía Reserva Dolç

DO Cava. Cavas Freixenet.

Les jours de fête, le cava et les vins effervescents deviennent des compagnons incontournables à table et de rassemblement, mais il faut différencier les cavas qui accompagneront un repas (une nature brut par exemple) du cava qui égayera les desserts.

Freixenet Malvasía est un cava très unique, fabriqué avec une variété ancestrale qui fournit un très bon niveau de sucre. Il a passé 72 mois à mûrir en silence. Il offre une fine bulle et rappelle des souvenirs d'enfance: pomme torréfiée, fruits secs ... mais il est sucré à la manière des adultes, sans écoeurant, apportant une fraîcheur soyeuse.

Les jours d'orage, un bon cava pour le dessert permet de danser sous la pluie, un verre à la main et toujours de bonnes personnes. Ne partagez jamais un bon vin avec une mauvaise personne!

FREIXENET MALVASÍA RESERVA DULCE

Prix ​​sur Amazon 8,46 € Prix sur Bodeboca 12,90 € Certains des liens publiés ici proviennent d'affiliés. Malgré cela, aucun des articles cités n'a été proposé ni par les marques ni par les magasins, leur introduction étant une décision unique de la rédaction.
  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • Email
Mots Clés:  Sélection Desserts Recettes Avec Thermomix- 

Des Articles Intéressants

add