Nouilles aux crevettes et légumes de soja, recette légère pour wok

Aujourd'hui, nous allons cuisiner cette merveilleuse recette légère, idéale pour un dîner improvisé, sans sacrifier le goût ni la bonne présentation. C'est un plat simple, des nouilles aux crevettes et aux légumes de soja que vous pouvez préparer en 30 minutes environ.

De plus, comme je vous le rappelle toujours quand la recette est de style oriental, il est bon de donner plus d'utilisation au wok, que je sais que vous avez un peu abandonné, ou si vous n'avez pas cet ustensile, de cuisiner dans une grande casserole qui tient bien la température . Dans tous les cas, nous allons préparer un dîner délicieux et savoureux.

Ingrédients

Pour 2 personnes
  • Crevettes 8
  • Citronnelle 1 bâton ou bâton de citronnelle
  • Carotte 1
  • Des radis 2
  • Asperges vertes 6
  • Nouilles nouilles 160 grammes
  • Huile d'olive extra vierge une cuillère à soupe
  • Huile de sésame (facultatif), quelques gouttes
  • Sauce soja noire (2 cuillères à soupe)
  • L'eau 30 ml

Comment faire un wok de nouilles aux crevettes et légumes de soja

Difficulté: facile
  • Temps total 20 m
  • Cuisine 20 m

On commence par hacher la citronnelle ou la citronnelle en morceaux, la carotte et le poivron en julienne pas trop fines et les asperges en tronçons d'environ 3 cm. Nous mettons la casserole ou le wok sur le feu sans huile et attendons qu'il chauffe bien.

Ensuite, nous ajoutons quelques cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge et si nous en avons, éventuellement, nous ajoutons également quelques gouttes d'huile de sésame. Faire sauter les légumes pendant quelques minutes, en remuant le wok ou la poêle jusqu'à ce qu'ils soient al dente. Ensuite, nous les garnirons de soja.

Nous faisons cuire les nouilles dans de l'eau chaude salée pendant le temps indiqué sur l'emballage et ajoutons une cuillère à soupe de soja noir et un demi-verre d'eau aux légumes, en remuant rapidement. Ajouter les nouilles égouttées au wok, les faire sauter avec les légumes

Nous hachons les radis en fines tranches et pelons les crevettes, en profitant pour leur donner une coupe longitudinale et retirer l'intestin. De plus, ils se retrouveront avec une belle forme. Ajoutez-les au wok, faites sauter le tout et servez très chaud.

Avec de quoi accompagner le wok de nouilles aux crevettes et légumes de soja

Ce wok aux crevettes et nouilles aux légumes de soja est un excellent moyen de résoudre un dîner rapide. Avec une salade de radis frais coupés très fins et un peu de sauce soja en plus si vous voulez en rajouter, vous n'en avez plus besoin pour savourer un dîner aux accents orientaux.

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