Vous ne mangez pas de produits laitiers? Quelques alternatives pour ajouter du calcium à votre alimentation

Que vous soyez végétalien ou simplement laitier ne fait pas partie de votre alimentation habituelle, sachez qu'il existe d'autres alternatives pour ajouter du calcium à votre alimentation, un minéral d'une grande importance pour l'organisme.

Le calcium est un nutriment dont non seulement nos os et nos dents ont besoin, mais il est également essentiel pour les systèmes nerveux, cardiaque et musculaire.Par conséquent, si vous ne consommez pas de produits laitiers, voici quelques options pour que le calcium ne manque pas dans votre table:

Poissons et crustacés, un moyen simple d'ajouter du calcium

Le poisson et les fruits de mer sont une bonne alternative pour ajouter ce minéral à nos plats, mais ils sont aussi un moyen simple d'inclure les nutriments sur la table si nous ne sommes pas végétaliens, bien sûr.

Les poissons bleus sont ceux qui concentrent le plus de calcium, faisant partie des spécimens avec la plus forte proportion, les sardines, en particulier dans l'huile, le chinchard, la morue ou le thon.

Parmi les coquillages et crustacés, les calmars, les palourdes et les coques, les poulpes, les huîtres et les crevettes se distinguent par leur teneur en calcium, qui dépasse 100 mg de calcium pour 100 grammes.

De plus, ces aliments contiennent généralement de la vitamine D, un nutriment qui favorise l'absorption du calcium et donc, avec son apport, nous garantissons une meilleure utilisation du minéral dans notre corps.

Noix et graines, une autre alternative riche en calcium

Cette option convient aux végétaliens et peut nous aider à ajouter du calcium en quantités appréciables si nous consommons un peu plus de 50 grammes de noix ou de graines chaque jour.

Parmi les spécimens les plus riches en calcium figurent les graines de pavot et de sésame, les graines de tournesol, les amandes, les noisettes, les figues séchées et les tomates déshydratées.

Bien sûr, tous les dérivés de ces ingrédients sont également de bonnes sources non laitières de calcium, comme le tahini à base de sésame, comme on nous le dit dans Vitónica.

Les légumineuses, une façon nutritive d'ajouter du calcium

Les légumineuses ne sont pas seulement une bonne source de fibres, de protéines végétales et de vitamines B, mais elles sont également un moyen supplémentaire d'ajouter du calcium à l'alimentation.

Avec des légumineuses comme le soja, nous pouvons incorporer jusqu'à 200 mg de calcium si nous en consommons 100 grammes. Les haricots, les pois chiches et les haricots et, dans une moindre mesure, les fèves, les lentilles et les pois sont également remarquables pour leur teneur en ce minéral.

Comme on pouvait s'y attendre, les dérivés de légumineuses concentrent également le calcium, par exemple, le tempeh qui résulte de la fermentation du soja et qui est largement utilisé chez les végétaliens, fournit un peu plus de 100 mg de calcium pour 100 grammes, une quantité qui représente le 10% du tarif journalier.

Les légumes et les algues sont également une source de calcium

Bien qu'ils ne soient pas les alternatives les plus concentrées en calcium, certains légumes et algues peuvent nous aider à répondre aux besoins de ce minéral si important pour l'organisme.

Les algues sont pour la plupart riches en calcium, bien que le varech et le wakame soient les options les plus concentrées dans ce nutriment, suivis de l'agar en particulier, sous sa forme séchée.

Parmi les légumes, les options les plus riches en calcium sont les choux, comme le chou frisé, le brocoli ou les choux de Bruxelles. Les épinards, les feuilles de navet, la rhubarbe, le cresson et les blettes sont également de bonnes sources de calcium.

Herbes et épices, petits ingrédients qui peuvent ajouter du calcium

Une dernière alternative pour ceux qui ne consomment pas de produits laitiers et qui souhaitent incorporer plus de calcium dans leur alimentation consiste à utiliser certaines herbes et épices qui peuvent nous aider à ajouter le minéral, même utilisé en petites proportions.

Par exemple, la cannelle, le laurier, le poivre, l'aneth et le persil sont de bonnes sources de calcium et peuvent ajouter jusqu'à 50 à 60 mg du minéral en une seule petite cuillerée.

Le thym séché, le romarin ou l'origan peuvent également fournir du calcium dans des quantités qui atteignent la proportion du minéral dans un verre de lait avec seulement deux petites cuillères à soupe.

Comme on peut le voir, si vous ne consommez pas de produits laitiers, vous disposez d'alternatives nombreuses et variées pour ajouter du calcium à l'alimentation et prévenir son déficit dans l'organisme. Il est seulement important de savoir où trouver le minéral et que la vitamine D que l'on peut trouver dans différents aliments favorise grandement son utilisation dans notre corps.

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