Lourdes Plana Bellido assume la présidence de l'Académie royale de gastronomie et remplace Rafael Ansón, en poste depuis 40 ans

L'Académie royale de gastronomie a tenu aujourd'hui une séance plénière télématique au cours de laquelle le nouveau président de l'institution a été élu: Lourdes Plana Bellido.

Bellido a été élu à l'unanimité et arrive au poste après que Rafael Ansón a annoncé qu'il quittait ses fonctions après avoir eu 85 ans, dont 40 à la tête de l'académie.

Celle choisie pour présider la nouvelle scène a fondé l'Académie Aragonaise de Gastronomie en 1995 et est membre fondateur du congrès Madrid Fusión, qu'elle dirige depuis sa première édition.

Bien qu'elle soit diplômée en optique, optométrie et contactologie, la carrière de Bellido a été étroitement liée à la gastronomie, au niveau de l'enseignement et en tant qu'informatrice. Bellido a été directrice du magazine Restauradores (1999-2003) et, pendant les plus de 20 ans qu'elle se consacre au monde de la presse gastronomique, elle a collaboré à différents magazines et émissions de radio et de télévision pour le travail journalistique duquel elle a reçu, en 2004 , le prix national de l'Académie espagnole de gastronomie pour le meilleur travail dans la presse gastronomique.

Selon le communiqué publié par le GCR à l'occasion de la nomination, «dans cette nouvelle étape qui commence aujourd'hui, le président et le conseil d'administration travailleront à promouvoir une Académie royale de gastronomie plus participative et inclusive, renforçant son rôle d'épine dorsale de la secteur gastronomique en Espagne ».

«Pour cette raison, parmi ses grandes lignes d'action, le soutien de l'Académie au secteur de la restauration s'impose comme une priorité en ces temps particulièrement difficiles, renforçant ses liens avec les professionnels et les associations et institutions associées», conclut-il.

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