Chocolats, un dessert du Roi Soleil

Desserts

Il existe d'innombrables histoires sur l'origine des chocolats, mais il y en a une en particulier qui est la plus répandue et qui indique l'apparition des chocolats au 18ème siècle. On raconte que le pâtissier de Louis XIV fabriquait des fraises trempées dans du chocolat pour le roi, quand il les goûtait, il s'exclamait «bon, bon» signalant son approbation de la délicatesse.

À la fin du 19e siècle et au début du 20e siècle, ils sont devenus populaires et ont commencé à être commercialisés dans le monde entier. En 1868, la première boîte de chocolats de la marque Cadbury a été lancée sur le marché, plus tard, sur le marché américain, les soi-disant Kisses de la maison Hershey sont apparus, il s'agissait d'un bonbon en forme de goutte recouvert de papier argenté. Après l'apparition de ces premiers chocolats, les techniques et l'élaboration des différentes maisons spécialisées dans les chocolats et chocolats ont été perfectionnées, créant des entreprises qui gardent jalousement le secret de l'élaboration des garnitures et garnitures exquises.

Les chocolats sont beaux à l'extérieur et délicieux à l'intérieur, peut-être que ce que nous aimons le plus est le facteur de surprise qu'un chocolat nous offre en ne connaissant pas son intérieur. L'aspect extérieur d'un chocolat est important mais la garniture est essentielle pour notre approbation.

Un bonbon prend vie par sa garniture, qu'il s'agisse de noix, d'agrumes, de liqueurs ou d'épices. Tout est valable pour nous surprendre et pour que nous recréions notre palais avec ce délice. Les garnitures qui ressortent le plus sont celles à l'alcool, à la cerise, au praliné, aux truffes classiques et nous ne continuons pas car nous avons une immense envie de goûter la nôtre et il est temps de manger ...

Sur le marché, nous avons une grande variété de chocolats vraiment savoureux, notre prédilection est pour les chocolats à la liqueur et plus encore s'ils sont artisans. Vous aurez sûrement une prédilection particulière, la partagez-vous avec nous?

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