Le gâteau de cheminée est là, le dernier cri de la cuisine fusion

Desserts

Le métissage dans le domaine de la gastronomie est une pratique qui ne cesse de nous étonner. Il est clair que l'esprit humain donne beaucoup de lui-même et que les cronuts, wonuts, churrelados, donnolis, cruffins et brookies ne suffisent pas à le garder heureux. Avec tout et avec ça, vient maintenant le gâteau de cheminée, ou cornet de beignet de glace, qui laisse les précédents à la hauteur de l'espadrille.

Les gâteaux de cheminée sont le dernier né de la «fusion food» à Prague, où l'invention fait fureur. Une alternative folle au cornet gaufré d'une vie et qui met fin au dilemme qui peut survenir dans ces moments où l'on a envie de quelque chose de sucré et qu'on débat entre beignet ou glace?

Qu'est-ce que vous obtenez lorsque vous combinez et ? Découvrez la délicieuse réponse dans #Prague! Merci @ z0ya_h! #chimneycake

Une photo publiée par easyJet (@easyjet) le 2 mars 2016 à 02h47 PST

Le cornet de beignet de crème glacée est fait avec la pâte de ces petits pains et est enrobé d'un mélange de sucre et de cannelle moulue. Son intérieur est badigeonné de sauce au chocolat et rempli de glace. Il semble également, d'après ce que l'on peut voir sur certaines images, que l'option d'ajouter des morceaux de fraise existe. Heureusement, nous pouvons intégrer un «élément sain» à notre caprice.

#ChimneyCake sa sladoledom i nutelom @ _ @ Je te trouverai et je te mangerai #chimney #cake #icecream #nutella #omg #ftw #wantit

Une photo postée par Ćira (@vierna_drottingu) le 28 février 2016 à 04h43 PST

Ich liebe diese Trdelnik als Baumstrietzl-Stadt: D an jeder Ecke gibt is welche frisch zu kaufen und es duftet so gemein gut !! #trdelnik #baumstriezel #baumkuchen #goodfood #goodfoodprague #chimneycake #chimney

Une photo postée par Ekiem (@ ekiem.de) le 28 février 2016 à 11h04 PST

Le gâteau de cheminée est une variante du "trdelnik", un bonbon traditionnel slovaque qui est vendu dans d'innombrables étals de rue à Prague. C'est une pâte rôtie au feu de braises, enroulée sur des brochettes en bois qui tournent sur elles-mêmes. La forme finale est celle d'un cylindre creux, mais sans remplissage comme c'est le cas avec les gâteaux de cheminée.

Ummm ... cornet de crème glacée beignet?! OUI S'IL VOUS PLAÎT! Attendez ... ils ne sont disponibles qu'en Europe? Bon sang! Quelqu'un dans #Oakland a compris, comme STAT. Mon prochain #carbnite est lundi. Quiconque a pensé à cela est un génie et mérite le #NobelPeacePrize. #trdelnik #chimneycake #foodporn #instadessert #getinmymouthnow

Une photo postée par Aaron Castillo (@coach_evil) le 26 février 2016 à 11h15 PST

La popularité des gâteaux de cheminée est évidente grâce à leur présence sur les réseaux sociaux. Il n'y a pas de touriste qui pardonne une visite à Good Food Coffee and Bakery, la boulangerie responsable d'une telle folie. Cela ne me dérangerait pas de planter mes dents dans l'un d'entre eux, alors je prends note au cas où je réussirais jamais à faire de ce voyage à Prague une réalité.

Plus d'informations | Mashable
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