Lasagne au gratin de mozzarella et de haricots verts, la recette qui vous fera aimer les légumes

Si vous voulez essayer un délicieux plat avec des légumes, avec à quel point ils sont délicieux maintenant en saison estivale, assurez-vous d'essayer cette recette de lasagnes au gratin de mozzarella et de haricots verts. Même mes enfants, qui hésitent parfois à manger des légumes verts et des légumes, étaient ravis.

L'avantage de cette recette est que vous pouvez la varier à votre guise et le résultat sera toujours aussi délicieux. Ajoutez d'autres légumes ou un fromage plus affiné pour une recette différente. Même avec un peu de béchamel, si vous l'aimez, vous serez tout aussi satisfait.

Ingrédients

Pour 4 personnes
  • Haricots verts ronds ou plats 400 grammes
  • Carotte 1
  • Oignon 1
  • Branche de céleri 0.5
  • Sel
  • Tomate poire 500 grammes
  • câpres 40 grammes
  • Laurier
  • Fromage parmesan râpé 50 grammes
  • Mozzarella fraîche 150 grammes
  • Origan séché
  • Poivre noir moulu
  • Vin blanc 75 ml

Comment faire des lasagnes gratinées à la mozzarella et aux haricots verts

Difficulté: facile
  • Temps total

Nous commençons par gratter et laver la carotte. Nous nettoyons et lavons le céleri et pelons l'oignon. Nous coupons tout en petits cubes. Blanchissez les tomates 30 secondes dans l'eau bouillante. Nous les égouttons, réservons le liquide, les laissons réchauffer, les pelons et les hachons.

Nous lavons les haricots, les coupons et retirons les fils, et les faisons cuire 15 minutes dans l'eau de tomate.Nous les vidons et les refroidissons avec de l'eau glacée. Nous chauffons deux cuillères à soupe d'huile dans une poêle. Faire revenir le céleri, l'oignon, la carotte et une heure de laurier lavé pendant cinq minutes.

Nous versons le vin et le laissons s'évaporer. Assaisonner de sel et de poivre et ajouter les tomates. Faire sauter à feu doux pendant 30 minutes, en remuant de temps en temps. Nous préchauffons le four à 180 °. Couvrir le fond d'un petit plat de cuisson profond de sauce tomate. Nous ajoutons une couche de haricots.

Couvrir de sauce et ajouter la mozzarella et quelques câpres. Nous répétons les couches jusqu'à ce que les ingrédients soient finis. Terminer par un sauté, saupoudrer de parmesan et d'un peu d'origan et cuire au four environ 25 minutes.

Avec de quoi accompagner la lasagne à la mozzarella et le gratin de haricots verts

Pour profiter pleinement de la délicieuse saveur de cette recette de lasagne à la mozzarella et gratin de haricots verts, je vous conseille de la laisser reposer quelques minutes après l'avoir sortie du four. Ça garde beaucoup la chaleur et ça sera plus agréable à manger, mais aussi les saveurs vont s'installer.

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