La semaine directement au Paladar | 2 8 avril

Desserts

Pour ceux d'entre vous qui ont eu la chance de voyager à Pâques, nous vous montrons l'activité qui a été réalisée En Directo al Paladar.

Nous commençons la semaine en nous rappelant quelques recettes de Pâques sucrées et salées et nous vous invitons à nous envoyer les vôtres, maintenant que vous les avez appréciées, vous êtes à temps pour partager votre préparation.

Nous vous recommandons la morue au lait de coco et aux noix, les nouilles noires aux calamars, les brochettes de poulet au romarin ou les rouleaux de jambon aux épinards. Nous préparons également de délicieuses nouilles au shiitake et au porc et une rulada molle de carottes, mais ce qu'il ne faut pas manquer, c'est la mousse de fromage frais et de noix. De nombreux ingrédients de ces recettes font partie du régime méditerranéen et rappelons-nous qu'une étude a déclaré que le régime méditerranéen est efficace contre les allergies. Concernant les questions de santé, et ici nous sommes très intéressés par l'alimentation, nous avons dévoilé le nouveau Téléphone d'Information sur l'alimentation, la nutrition et les troubles de l'alimentation, très utile, d'autant plus que la consommation de fruits est encore déficiente en La société espagnole, mais nous avons été heureux d'apprendre que les aliments sains gagnent la bataille de la restauration rapide dans les distributeurs automatiques. Un autre problème à prendre en compte pour avoir une alimentation saine est qu'une consommation excessive de viande rouge est associée à un risque accru de cancer du sein.

Les vins ont eu leur place la semaine dernière, nous avons appris que Viñas del Vero lance un Pinot Noir 2005 exclusif sur le marché et qu'il est désormais possible d'acheter des Submarine Cavas via Internet, en plus de découvrir le Réfrigérateur à deux compartiments qui nous permet de conserver chaque vin votre température idéale. Nous n’oublions pas les événements et les initiatives œnologiques comme la X Feria de la Garnacha et le Buñuelo de l’Empordà ou que la Generalitat Valenciana souhaite promouvoir ses vins à travers un nouvel Institut Technologique de Viticulture et Œnologie.

Parmi les accessoires et ustensiles de cuisine, vous trouverez le moule à gâteau demi-lune ou le plateau pour faire des baguettes chez vous si vous aimez mettre vos mains dans la pâte, pour d'autres usages le dessous de plat en silicone magnétique est très fonctionnel.

Si vous souhaitez agrandir votre bibliothèque gastronomique, nous vous présentons Passion pour le café, la morue!, Aphrodite, l'amour de la cuisine et de la cuisine par amour et les DVD des Alchimistes de la cuisine.

Evénements à prendre en compte, Algusto, Saber y Sabor. Slow Food Fair à Barakaldo, qui se tiendra à la fin de l'année, et pour la semaine prochaine le XXI International Gourmet Club Show et le VI Young Cooks Souk Contest qui seront diffusés en direct sur Internet. Nous vous apporterons des nouvelles des deux.

P.S. Saviez-vous que la Terre était plate jusqu'à ce que Ferrán Adrià l'ait sphérique?

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