Kringle de cerises et de noisettes. Recette de Noël avec et sans Thermomix

Bien que cela ne semble pas encore le cas, nous avons Noël juste au coin de la rue, alors je veux commencer à essayer des recettes comme ce kringle de cerises et de noisettes que je vous explique de faire à la fois avec Thermomix et sans lui. Cette version du dessert nordique traditionnel est enrichie de confiture et de noisettes et je vous assure que le résultat est extraordinaire.

Comme toutes les pâtes levées, le temps de repos est très important, il vaut donc mieux être patient car le succès du résultat en dépend. Je vous assure que cela vaut la peine d'investir chaque minute pour goûter ce kringle, vous aimerez tout à son sujet, même l'arôme délicieux qui envahira vos cuisines lorsque vous le cuisinerez.

Ingrédients

Pour 4 personnes
  • Sucre 30 grammes
  • Écorces de citron 1
  • Lait 130 grammes
  • Beurre 30 grammes
  • Levure fraîche pressée 15 grammes
  • Jaune d'oeuf 1
  • Farine de force 300g
  • Sel 1 pincée
  • Confiture de cerises noires 200 grammes
  • Noisettes hachées grossièrement 80 grammes

Comment faire du kringle aux noisettes et aux cerises

Difficulté: facile
  • Temps total 1 h 5 min
  • Élaboration 40 m
  • Cuisine 25 m
  • Repos 1 heure

Si nous réalisons cette recette avec Thermomix, mettez le sucre et le zeste de citron dans le verre et pulvérisez 15 sec / vitesse 10. Avec la spatule, abaissez les ingrédients vers le fond du verre. Ajouter le lait, le beurre et la levure et mélanger 1 min / 37º / vitesse 2. Ajouter le jaune et mélanger 4 sec / vitesse 3. Ajouter la farine et le sel et pétrir 2 min / vitesse pic.

Si nous faisons cette recette sans Themomix, nous râpons le zeste de citron, pulvérisons le sucre et fondons le beurre. Nous dissolvons la levure dans le lait chaud. Dans un grand bol on met la farine, on forme un trou à l'intérieur et on y met le zeste de citron, le sucre, le beurre, le lait avec la levure, le jaune et le sel. Pétrir jusqu'à obtenir une pâte lisse et uniforme.

Dans les deux préparations, on forme une boule avec la pâte et on la place dans un bol propre, on la recouvre d'un torchon et on la laisse reposer jusqu'à ce qu'elle double de volume (au moins une heure). Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et préchauffer le four à 180 ° C.

Nous déposons la pâte sur un plan de travail saupoudré de farine et la roulons avec un rouleau à pâtisserie jusqu'à obtenir un rectangle de 40x50cm. Étalez la pâte avec la confiture, saupoudrez-la de noisettes et roulez-la en rouleau.

Avec un couteau tranchant, nous coupons le rouleau en deux dans le sens de la longueur, laissant une extrémité inachevée, traversons la pâte et rejoignons les extrémités en formant un fil. Nous le plaçons sur le plateau et le faisons cuire pendant environ 20 à 25 minutes. Retirez le kringle du four et laissez-le refroidir avant de servir.

Avec de quoi accompagner le kringle aux cerises et aux noisettes

Vous pouvez varier la garniture de cette recette de kringle aux cerises et aux noisettes à votre guise, par exemple avec de la marmelade d'orange et des noix, ou des chocolats et amandes, de toute façon ce sera tout aussi bon. Pouvez-vous penser à quelle proposition pourrait être celle qui vous convient le mieux? comme?

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • Email
Mots Clés:  Aliments Santé Aptitude 

Des Articles Intéressants

add