José Andrés meilleur cuisinier aux USA

Les prix décernés par la James Beard Foundation aux États-Unis sont considérés comme les «Oscars» de la gastronomie. Et cette fois et après avoir été nominé à quelques reprises, José Andrés s'est vu décerner le prix Outstanding Chef ou ce qui devient le meilleur cuisinier des États-Unis.

Le prix lui a été décerné pour le travail qu'il a développé dans le "Minibar". Un lieu sept places où il propose un concept gastronomique très innovant. Et cela vous permet, principalement, de faire une marque. Ne pensez pas qu'il n'est pas facile d'y réserver.

Avec lui, quatre cuisiniers étaient en lice pour le prix, qui ne ressemblent à rien pour nous (je veux dire les mortels espagnols ordinaires). L'important est que ces prix servent à honorer la mémoire de James Beard qui a consacré sa vie à la diffusion de la cuisine et qui a réalisé le premier programme de cuisine à la télévision.

Vous pouvez consulter le reste des récompenses ici:

  • Chef exceptionnel: José Andrés, Minibar (Washington, DC)
  • Chef pâtissier exceptionnel: Angela Pinkerton, Eleven Madison Park (New York)
  • Chef étoile montante: Gabriel Rucker, Le Pigeon (Portland, OR)
  • Restaurateur exceptionnel: Richard Melman (Lettuce Entertain You Enterprises, Chicago)
  • Meilleur nouveau restaurant: Jean-Georges Vongerichten, ABC Kitchen (New York)
  • Restaurant exceptionnel: Danny Meyer, Eleven Madison Park (New York)
  • Service exceptionnel: Thomas Keller, Per Se (New York)
  • Professionnel exceptionnel du vin et des spiritueux: Julian P. Rip Van Winkle, distillerie Old Rip Van Winkle (Louisville, KY)
  • Service de vin exceptionnel: The Modern, Belinds Chang (New York)

Via | Le pansement Plus d'informations | Fondation James Beard directement au Paladar |

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