L'industrie considère la hausse de la TVA sur les boissons non alcoolisées comme "injuste et discriminatoire", alors que certains nutritionnistes la qualifient d '"insuffisante"

Si l'augmentation de la TVA sur les boissons non alcoolisées, qui passera de 10 à 21%, doit être précisée dans les budgets généraux de l'État qui doivent encore être présentés et négociés, ils ont déjà soulevé la poussière entre l'industrie alimentaire et les nutritionnistes.

Pour la Fédération espagnole des industries de l'alimentation et des boissons (FIAB), qui a publié une déclaration sévère juste après la nouvelle, la mesure est "injuste et discriminatoire" et "n'a qu'un effet de collecte qui aura également un impact plus grave sur la revenus les plus défavorisés, les plus touchés par la crise ». L'Association des boissons rafraîchissantes (Anfabra) partage le même avis, qui souligne également que la mesure a "une composante idéologique claire".

Pour sa part, l'Association nationale des fabricants de jus d'Espagne, une autre des boissons concernées, "est préoccupée par la mesure", car les jus ne peuvent pas, selon la loi, contenir des sucres ajoutés ou des édulcorants et cette mesure représente également une attaque claire contre les intérêts des producteurs espagnols d'agrumes, de pêches, de raisins et d'autres secteurs des fruits et légumes, car une éventuelle baisse de la consommation de jus affecterait également ce secteur de production.

Les trois employeurs soulignent également que la mesure aura un impact particulier sur le secteur hôtelier. «Avec cette mesure, qui va réduire considérablement la consommation, le gouvernement montre également un grand manque de sensibilité avec un secteur comme l'hôtellerie et la restauration, gravement touché par la pandémie», déclare le directeur général de la FIAB, Mauricio García de Quevedo.

À quoi sert une taxe sur les boissons gazeuses

Si Anfabra assure qu '«il n'y a aucune rigueur scientifique à vouloir taxer les boissons sucrées ou sucrées», la vérité est que l'impact des taxes de ce type sur la santé a été beaucoup étudié, notamment en ce qui concerne Boissons sucrées.

Avec la nouvelle taxe, une canette de soda au prix de 0,69 € coûterait 0,76 €.

Déjà en 2016, l'OMS avait demandé de taxer ce type de boisson pour lutter contre l'obésité, le diabète de type 2 et les caries. Et, en fait, il a recommandé aux gouvernements de mettre en œuvre des mesures fiscales qui conduiraient à une augmentation du prix des boissons gazeuses «d'au moins 20%».

Pour le nutritionniste Juan Revenga, qui réclame des taxes publiques pour ces boissons depuis des années, l'annonce du gouvernement, même si elle va dans le bon sens, échoue: «C'est une mesure visuelle, face à la galerie, très impressionnante, mais l'augmentation le prix final est très faible ». Avec la nouvelle taxe, une canette de soda au prix de 0,69 € coûterait 0,76 €.

De l'avis de Revenga, les mesures fiscales n'ont pas beaucoup d'utilité pratique si elles ne sont pas accompagnées de politiques supplémentaires qui les renforcent: «Les politiques fiscales doivent aller de pair avec des subventions qui favorisent des aliments sains. Nous devons également déduire les produits sains, en réduisant la TVA, par exemple sur les produits frais ».

Pour le diététicien-nutritionniste Daniel Ursúa, cette étape doit être la première d'une longue série: «Si nous voulons éduquer la population et comprendre que ce type de boisson gazeuse ne peut pas être un produit de consommation habituelle, la réglementation doit aller de pair de l'éducation. Sinon, nous veillerons seulement à ce que les personnes qui ne peuvent pas se le permettre, n'en consomment pas ».

Chez @consumogob, nous travaillons sur des mesures pour mettre fin à l'obésité infantile:
🥫 Mettre en place l'étiquetage Nutriscore
🍬 Taxer les boissons sucrées
🍽 Améliorer la nutrition dans les écoles
📺 Changer les valeurs de la publicité pour enfants

Rapport # Aladino2019 👉 https://t.co/67PKzbk4a6 pic.twitter.com/jbuH0jp18y

- Ministère de la consommation (@consumogob) 30 septembre 2020

En réalité, l'augmentation des taxes fait partie d'une stratégie annoncée par le portefeuille d'Alberto Garzón qui comprend également la mise en œuvre de l'étiquetage controversé Nutriscore, l'amélioration de la nutrition dans les écoles et le changement des valeurs de la publicité pour les enfants, des enjeux qui sont ils discutent en parallèle avec l'industrie.

Selon Revenga, «les taxes sont un moyen de détourner l'attention de ce qui intéresse réellement l'industrie, à savoir la gestion de la publicité».

Est-il judicieux de taxer les boissons et les jus sucrés?

Bien que tout le monde s'attende à une telle mesure, qui avait déjà été annoncée par le nouveau ministère de la consommation, ils ne s'attendaient pas à ce que la taxe inclue également les boissons sucrées et les jus.

Contrairement au sucre, dont les effets sur la santé ont été largement étudiés, les édulcorants continuent de faire l'objet de controverses scientifiques. "Leur effet négatif sur le métabolisme a été beaucoup étudié, et il y a une science préliminaire qui indique qu'ils ne sont pas aussi sûrs qu'on l'a fait voir à long terme, mais les preuves ne sont pas concluantes", admet Revenga.

À son avis, cependant, c'est "un énorme progrès" que les boissons sucrées soient incluses, car le problème n'est pas seulement le sucre, mais la consommation de boissons gazeuses en général "est associée à des habitudes alimentaires malsaines".

Mots Clés:  Desserts Recettes Avec Thermomix- Sélection 

Des Articles Intéressants

add