Glace au miel et aux noix, recette rafraîchissante pour les journées chaudes

S'il y a quelque chose que nous aimons l'été, gastronomiquement parlant, c'est la crème glacée, et c'est qu'en plus d'être délicieux et rafraîchissant de manière sucrée ou salée, nous pouvons créer des saveurs que je dirais infinies. Une autre saveur pour notre collection privée: glace au miel et aux noix.

C'est une crème glacée très courante dans les glaciers. Celui que nous connaissons a généralement des noix caramélisées, mais comme nous n'avons pas eu beaucoup de temps pour élaborer cette étape, nous avons utilisé des noix normales. Le résultat est tout aussi bon, essayez-le!

Ingrédients

Pour 4 personnes
  • Lait entier 250 ml
  • Crème liquide pour cuisiner 250 ml
  • Mon chéri 100 ml
  • Vanille
  • Noix décortiquées 50 grammes

Comment faire de la glace au miel et aux noix

Difficulté: facile
  • Temps total 10 m
  • Élaboration 10 m
  • Repos 6 h

Chauffer à feu moyen dans une casserole, le lait avec la crème et le miel, et si l'on veut un peu de vanille pour parfumer. Porter à ébullition, retirer du feu et laisser refroidir le mélange quelques heures au réfrigérateur ou 30 minutes au congélateur.

À partir d'ici, si nous avons une machine à crème glacée, nous y ferons de la glace, mais nous congelerons le mélange et remuerons de temps en temps, une demi-heure, jusqu'à ce qu'il ait la bonne consistance. Lorsque la crème glacée est presque assemblée, ajoutez les noix hachées, mélangez et terminez la congélation.

Quoi accompagner la glace au miel et aux noix

La glace au miel et aux noix peut être servie décorée avec quelques noix supplémentaires et quelques fils de miel sur le dessus. C'est un très bon fruit d'accompagnement, bien que dans ce cas, il est préférable de se passer des noix et d'opter pour la saveur douce de la crème glacée à combiner.

Mots Clés:  Desserts Viandes Et Oiseaux Poisson 

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