Forum Gastronomique Santiago 2010

Le 20 février, la onzième édition du Forum gastronomique commence à Saint-Jacques-de-Compostelle. Un congrès qui se tient alternativement à Gérone et à Saint-Jacques-de-Compostelle depuis trois ans.

L'axe central de cette édition sera les cuisines de l'Atlantique. Produits, cuisines, paysages, saveurs et sensations envahiront la capitale galicienne entre le 20 et le 24 de ce mois. Un congrès de niveau international qui se distingue des autres par son offre variée et s'adresse aussi bien aux professionnels qu'aux amateurs de gastronomie en général.

Pendant le week-end, toutes les activités du Forum seront appréciées en famille et avec le grand public, tandis que du lundi au mercredi se tiendra le congrès professionnel, qui comprend des conférences et des présentations par les meilleurs chefs nationaux et internationaux. Le premier jour du Forum, les activités se déplaceront dans la ville où il y aura des dégustations de produits locaux, des concours et qui se termineront par un dîner à l'aveugle à l'Hostal dos Reyes Católicos.

Il y aura également un Forum des enfants où les plus petits découvriront la nourriture, la cuisine et l'écologie d'Educalia et Craega.

Il faut également noter que le lundi après-midi, parallèlement au congrès, se tiendra la IIIe rencontre des blogueurs à laquelle participeront blogueurs et chefs de tout le pays. Un après-midi pour nous les blogueurs.

En plus de ce qui se passe au parc des expositions, diverses activités seront organisées dans toute la ville de Santiago, comme l'exposition Ao Pé do Lar: Souvenirs de Cociña, échantillons et itinéraires de tapas tapas, etc.

Plus d'informations dans | <\/a>')