Salade de pommes mexicaine. Recette de Noël

La salade de pommes est l'un des plats typiques que l'on apprécie au Mexique en cette saison de Noël. Il est généralement consommé pour le dîner de Noël avec une dinde farcie ou comme l'une des nombreuses préparations qui composent le menu traditionnel du réveillon du Nouvel An. En général, nous avons généralement sur la table l'inévitable et exquis romerito, la morue, la dinde farcie, un plat de pâtes et une salade de pommes.

Aujourd'hui, je propose cette recette de la salade de pommes typiquement mexicaine qui, bien que sucrée, se mange en début de dîner et non en dessert. Certaines recettes familiales ajoutent d'autres ingrédients à cette salade comme la pêche ou bien plus de crème pour la rendre plus aqueuse. Comme toujours, chaque version est parfaitement valable et dépendra également des préférences personnelles. La recette d'aujourd'hui est celle qu'ils préparent à la maison et j'espère qu'elle vous plaira.

Ingrédients

Pour 2 personnes
  • Pomme d'Or 2
  • Crème fraiche 100g
  • Lait condensée 150 grammes
  • Ananas au sirop 150 grammes
  • Raisins secs Sultana 100g
  • Noix hachées 30 grammes
  • Cannelle moulue 2 g

Comment faire une salade de pommes mexicaine

Difficulté: facile
  • Temps total 15 m
  • Élaboration 15 m
  • Repos 1 heure

Nous allons éplucher les pommes puis les couper en cubes de quelques centimètres de long. Nous les mettons dans un bol auquel nous allons ajouter la cannelle, les morceaux d'ananas au sirop et les noix hachées. Nous remuons. Dans un autre bol, nous mélangerons très bien la crème fraîche avec le lait concentré jusqu'à ce qu'ils soient bien intégrés.

Nous versons la préparation précédente dans le bol avec les fruits et remuons très bien pour que tout soit imprégné de lait concentré. Nous ajustons le niveau de cannelle si nous le souhaitons et le mettons au réfrigérateur pendant environ une heure.

Avec quoi accompagner la salade de pommes mexicaine

Je vous recommande de déguster cette salade de pommes mexicaine pour un menu de Noël différent ou à tout moment de la saison des fêtes. Il est important de le laisser refroidir un peu au réfrigérateur avant de servir. Vous pouvez le déguster avec un verre de vin mousseux ou avec la boisson de votre choix.

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