Salade croustillante de figues et de fromage Stilton. Recette

C'est l'heure de la figue, donc dès que je les vois dans un magasin là-bas, je rentre chez moi avec eux, et je leur trouve toujours une issue, que ce soit pour une préparation sucrée ou salée. Aujourd'hui, j'ai opté pour une salade de figues croquantes avec du fromage Stilton qui était délicieuse.

A cette occasion j'ai opté pour les figues violettes et ce fromage anglais que j'ai apporté directement de Grande-Bretagne et qui lui donne, avec sa saveur caractéristique, de la personnalité au fruit et aux pousses qui l'accompagnaient. Un mélange différent pour une salade originale que je pense que vous allez adorer.

Ingrédients

Pour 4 personnes
  • Figues violettes 8
  • Tranches de bacon ibérique 8
  • Laitues mixtes 200 grammes
  • Huile d'olive extra vierge 40 ml
  • Vinaigre de Jerez, 2 cuillères à soupe (Pour la ganache)
  • Fromage Stilton 120 grammes
  • Sel et poivre au goût

Comment faire une salade de figues croustillantes au fromage Stilton

Difficulté: facile
  • Temps total 20 m
  • Élaboration 12 m
  • Cuisine 8 m

Nous allons commencer par envelopper chaque figue entière dans une tranche de bacon et la refermer avec un cure-dent. Nous mettons une poêle sur le feu avec quelques gouttes d'huile et à feu moyen, nous faisons dorer les figues enveloppées jusqu'à ce que le bacon soit croustillant et que le fruit soit mou. Nous réservons dans un endroit chaud pour qu'ils ne refroidissent pas.

Dans un petit bol, mélanger l'huile et le vinaigre pour former une émulsion.

Dans chaque assiette, répartissez les pousses de laitue et assaisonnez avec le sel, l'huile et le vinaigre, placez les figues croquantes, deux par portion, et placez le fromage Stilton coupé en dés ou émietté autour d'elles. Versez à nouveau une tranche d'assaisonnement sur les fruits et servez rapidement.

Avec quoi accompagner la salade de figues croustillantes au fromage Stilton

À l'automne et avant qu'ils ne disparaissent du marché, il est temps de préparer une salade de figues croquantes et de fromage Stilton. Si vous ne trouvez pas cette variété britannique de fromage, vous pouvez en remplacer un autre bleu de votre goût, qui sera sûrement tout aussi délicieux.

5 4 3 2 1 Je vous remercie! 13 voix

Partagez Salade croustillante de figues et de fromage Stilton. Recette

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • Email
Les sujets
  • Recettes de salades
  • Fromage
  • Le vinaigre
  • Figues
  • Salades
  • Dîners légers

Partager

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • Email
Mots Clés:  Desserts Recettes Avec Thermomix- Sélection 

Des Articles Intéressants

add