Petits déjeuners mexicains, plats de poulet et plus encore au Directo al Paladar México

Desserts

Le week-end approche et comme chaque vendredi, il est temps de revoir les publications de nos confrères mexicains et de nous surprendre avec leurs recettes les plus appétissantes. Cette fois, nous avons trouvé un bon répertoire de petits déjeuners mexicains, plats de poulet et plus encore En Directo al Paladar México.

Comme toujours, les plats qui viennent de ce bout du monde nous attirent par leurs ingrédients, leurs textures et leurs méthodes de préparation. J'ai été ravi de trouver une recette d'atole, de simples tacos au poulet et même des recettes d'inspiration curry ou chinoise. Je vous assure qu'il y a beaucoup à découvrir cette semaine ...

Soyons ordonnés: la journée commence par le petit-déjeuner et une façon très mexicaine de se ressourcer le matin est de prendre un atole, en l'occurrence un atole en chocolat ou champurrado qui me rappelle de nombreux souvenirs de mes voyages à travers ce pays. Une autre excellente option pour le petit-déjeuner est cette recette de flocons d'avoine avec purée de citrouille, qui nous préparera sans aucun doute à faire face à tout ce que la journée nous apporte.

Si vous préférez prendre des céréales au petit-déjeuner, une bonne recommandation est de faire des préparations maison comme ce granola maison aux amandes, noix de coco et chocolat qui, j'en suis sûr, séduira toute la famille, des plus petits aux plus grands.

Après de si bonnes propositions de petit-déjeuner, nous pensons déjà à l'heure du déjeuner que vous devriez commencer avec une assiette de cuillère très chaude. Pour cette question, je vous conseille d'ouvrir la bouche avec une soupe de carottes au curry, un plat réconfortant pour l'hiver qui avec cette touche exotique de curry m'a conquis. Une autre bonne option est de commencer avec ce chou-fleur en salade servi avec une garniture d'olives et une belle couleur jaune, car il est cuit au safran.

Quant aux plats principaux, le riz frit aux crevettes et bacon nous semble un mélange très intéressant de mer et de montagne, bien que le gâteau salé aux champignons et bacon avec lequel nous avons illustré cette compilation ne soit pas en reste. Cet or vif m'appelle.

Vous aimerez également les tacos au poulet balsamique, un plat très mexicain et en même temps très facile et rapide, que beaucoup d'entre nous essaieront sûrement. Et que dire du poulet épicé au citron et au miel avec lequel ils ont célébré le Nouvel An chinois. J'ai déjà hâte de le faire à la maison.

Vendredi prochain, je reviendrai avec une nouvelle sélection des meilleures recettes de nos collègues de Directo al Paladar México, mais si vous ne voulez pas attendre aussi longtemps, rappelez-vous que chaque fois que vous en avez envie, vous pouvez faire un tour de Directo al Paladar México et découvrir vos messages quotidiens.

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