Délicieux verre de fromage et de yaourt pour l'anniversaire de mon fils. Recette

Desserts

Je souhaite partager avec vous ce délicieux verre de fromage et de yaourt que j'ai préparé pour l'anniversaire de mon fils, que nous avons célébré chez nous il y a quelques jours. Mon intention était de faire un dessert frais qui était rapide à préparer et après avoir vu ce qu'il y avait dans le frigo, je me suis mis au travail.

Avec deux yaourts et un peu de fromage qu'il m'avait laissé de faire les pâtés au fromage de chèvre et aux coings, et quelques autres choses, j'ai pu préparer des verres élégants et colorés, qui bien sûr étaient excellents. Le seul inconvénient est que les verres ne contenaient pas les bougies de la personne honorée.

Ingrédients pour 4 personnes

  • 2 yaourts nature (250 gr au total), 75 gr de fromage de chèvre, 125 ml de lait concentré, un citron, de la confiture de framboises, des fruits rouges et des fleurs pour décorer

Comment faire de délicieux coupes de fromage et de yogourt

La préparation a commencé par écraser le fromage de chèvre avec les yaourts, à l'aide du batteur à main, jusqu'à obtenir un liquide avec une texture similaire au lait. Ensuite, j'ai mis le shake dans un bol et j'ai graduellement ajouté le lait concentré et bien mélangé.

Pour que la crème prenne forme, j'ai ajouté le jus de citron qui produit une réaction qui semble couper le liquide puis l'épaissir. C'est aussi simple que de presser le citron et de remuer jusqu'à ce que vous remarquiez que la crème est suffisamment épaisse. Pour lui faire prendre encore plus de corps, une demi-heure au frigo finit de le laisser à son point.

Pour assembler le verre, j'ai utilisé des verres à vermouth dans lesquels j'ai mis quelques cuillères à café de confiture de framboises sur la base. Puis j'ai ajouté deux boules de crème. Cette opération doit être faite délicatement pour que les couches du dessert puissent être clairement différenciées.

Pour faire un dessin spécial au centre du verre, j'ai écrasé et réduit en poudre des framboises lyophilisées et les ai réparties autour de la zone extérieure de la circonférence, de sorte que lorsque vous les avez recouvertes de plus de crème, la racine des cheveux que vous pouvez voir sur les photos reste.

Enfin, il ne restait plus qu'à placer soigneusement quelques fruits rouges dans la zone centrale et à parsemer de quelques pétales de fleurs. J'ai utilisé des fruits rouges surgelés que j'ai toujours à la maison et des fleurs de romarin qui, avec leur couleur bleue, ont terminé la présentation.

Temps de traitement | 15 minutes de repos supplémentaire au réfrigérateur Difficulté | Facile

Dégustation

Ce délicieux verre de fromage et de yaourt que j'ai préparé pour l'anniversaire de mon fils, doit être mangé en posant la cuillère à fond pour pouvoir mélanger les différents ingrédients qu'elle contient. Pour accompagner le dessert, alors que nous fêtions le 21e anniversaire, le choix s'est porté sur un cava très sec et très froid. J'espère que vous l'aimez autant qu'il l'a aimé.

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • Email
Mots Clés:  Desserts Sélection Recettes 

Des Articles Intéressants

add