Cuillères à café de mozzarella marinée, sardine et basilic: recette d'apéritif pour Noël (facile et résultat)

Desserts

Les snacks au format mini à manger avec les mains en une seule bouchée -nourriture à manger avec les doigts, ce qui est dit maintenant, ils ont toujours l'air bien entre les planches de fromage, de charcuterie et de viande fumée. En combinant quelques ingrédients de qualité, nous pouvons facilement assembler quelques cuillères à café comme celles de mozzarella marinée, de sardine et de basilic, et sans avoir à cuisiner.

Ils seront également appréciés des convives qui essaient de contrôler leur apport en glucides, car ils nous permettent de nous passer des bases de canapé typiques, qui remplissent également davantage l'estomac. Cette recette concentre beaucoup de saveur grâce en grande partie au marinage du fromage, une étape très simple que nous pouvons préparer des heures à l'avance.

Ingrédients

Pour 6 personnes
  • Mini mozzarella fraîche 150 grammes
  • citron 1
  • Cayenne 1
  • ciboulette 6
  • Thym séché
  • Ail granulé
  • Poivre noir moulu
  • Huile d'olive extra vierge picual ou au goût
  • Sardines salées (semblables aux anchois) ou anchois 6
  • Feuilles de basilic frais
  • Tomate séchée à l'huile 5

Comment faire des cuillères à café de mozzarella, de sardine et de basilic marinées

Difficulté: facile
  • Temps total 20 m
  • Élaboration 20 m
  • Repos 1 heure

Dans le cas de ne pas commencer par la tomate séchée hydratée, mettez-la à hydrater à l'avance dans l'huile d'olive. Égoutter les boules de mozzarella et les mettre dans un bol. Ajouter le poivre de Cayenne finement émietté, le zeste de citron et une pincée de jus, l'ail granulé, le thym et le poivre au goût.

Couvrir d'huile d'olive extra vierge de bonne qualité. Couper la ciboulette lavée en deux, mettre tous les brins ensemble et hacher finement. Ajoutez deux cuillères à café au fromage et mélangez doucement. Couvrir et laisser mariner au moins une heure au réfrigérateur.

Lors de l'assemblage des cuillères à café, lavez et séchez bien le basilic, doucement, et sélectionnez des feuilles de la taille des cuillères (environ). Égoutter les sardines de l'huile dans la demi-confiture et les couper en trois portions chacune. Coupez la tomate en lanières.

Disposer une ou deux feuilles de basilic dans chaque cuillère à café. Déposer une portion de sardine sur le dessus, une petite boule de fromage et garnir d'une bande de tomate. Assaisonner généreusement avec le reste de la marinade dans le bol juste avant de servir.

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