Conseil d'information sur le vin

À la fin du mois dernier, le Wine Information Council (CIV) a été créé par l'ensemble de la communauté viticole européenne, qui comprend des consommateurs, des producteurs et des personnes dédiées à la recherche et au développement dans le secteur, ainsi que des organisations du secteur.

Son objectif est d'éclairer un panorama assez complexe d'études très diverses. De cette manière, ils donneront des informations, toujours sur une base scientifique, sur la consommation de vin ou d'autres caractéristiques sanitaires ou culturelles. Un réseau de travail qui aidera à voir les lacunes d'information qui existent à certains endroits par rapport à d'autres et à les corriger pour aider à clarifier bon nombre des ombres qui existent actuellement.

Les outils dont disposera le CIV seront un réseau scientifique avec un site web avec une base de données de la littérature scientifique sur le vin avec des sujets tels que: la santé, les aspects sociaux et scientifiques et une section sur les programmes de travail en cours. Ceci est un autre des principaux outils, votre programme de travail actuel sous la devise Entré avec modération, un mode de vie.

Via | Agroinformation Plus d'informations | CIV | Vin avec modération, un art de vivre au palais | Filet de porc mariné à la sauce au vin rouge. Recette directement au palais | Classification des vins allemands

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