Comment confiter les poivrons piquillo. Recette

Transformer un "courant" en conserve en délicieux, ou un délicieux en exquis, est en résumé l'essence de la recette d'aujourd'hui pour savoir comment faire des piments piquillos confits.

Cette variété de poivrons en conserve qui sont généralement rôtis, est parfaite avec une touche comme celle que je propose aujourd'hui, car bien que dans la confiture les poivrons soient déjà cuits et puissent être dégustés directement, une fois ouverts, il est recommandé de leur donner un coup de poêle à frire pour les finir et les rendre plus tendres et ne pas goûter autant "peut".

Ingrédients

Pour 1 unités
  • Poivrons piquillo 300g
  • Gousses d'ail 4
  • Huile d'olive extra vierge 50 ml
  • Sucre 20 grammes
  • Sel

Comment faire des piments piquillos confits

Difficulté: facile
  • Temps total 40 m
  • Élaboration 10 m
  • Cuisine 30 m

Nous allons commencer par mettre l'huile dans une poêle antiadhésive et la chauffer doucement. Ajouter l'ail émincé et faire revenir légèrement sans brûler. Ajoutez ensuite les piments piquillos égouttés, mais réservez le liquide. Faites-les sauter pendant huit minutes à feu moyen-doux.

Salez les poivrons une fois le temps passé et ajoutez le sucre en les laissant caraméliser à feu moyen pendant cinq minutes. Ensuite, nous ajoutons le liquide de la casserole de poivrons et faisons cuire le tout à feu doux pendant 20 minutes.

Avec quoi accompagner les piments piquillos confits

Les piments piquillos confits sont idéaux pour accompagner tout rôti de viande, filets ou même poisson. Vous pouvez faire plus de quantité et les emballer dans des bocaux stérilisés pendant 20 minutes dans de l'eau bouillante au bain-marie.

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • Email
Mots Clés:  Desserts Sélection Recettes Avec Thermomix- 

Des Articles Intéressants

add