Est ce que manger du chocolat nous rend plus intelligents?

Les amateurs de chocolat ont de la chance et nous devons ajouter un avantage supplémentaire à ses effets positifs sur la santé. Si nous avions déjà de bonnes raisons de le consommer, il semble maintenant que manger du chocolat pourrait nous rendre plus intelligents, selon une étude récente publiée dans la populaire revue Appetite. La recherche a voulu aller au-delà des bienfaits du chocolat sur le système cardiovasculaire pour se plonger dans les effets neurocognitifs possibles.

Selon les conclusions de l'étude, la consommation habituelle de chocolat serait associée à une meilleure performance cognitive, indépendamment de tout autre type d'habitudes alimentaires. Ce sont des résultats obtenus à partir des données d'une étude précédente axée sur des résidents de Syracuse, New York, axée sur la mesure du risque cardiovasculaire lié à l'alimentation.Les participants ont également répondu à une série de tests et d'examens pour mesurer les fonctions cognitives.

Dans ce travail, développé par des chercheurs de l'Université du Maine aux États-Unis, de l'Université d'Australie du Sud et du Luxembourg Health Institute, des analyses transversales des informations recueillies auprès de 968 participants, âgés de les 23 et 98 ans. Il a été constaté que ceux qui mangeaient régulièrement du chocolat présentaient de meilleurs résultats aux tests neuropsychologiques.

Une consommation plus élevée de chocolat était significativement liée à de meilleures performances cognitives dans des domaines tels que le raisonnement abstrait, la mémoire de travail, la mémoire spatiale visuelle ou les tâches organisationnelles. Les chercheurs concluent ainsi que les flavonoïdes de cacao pourraient protéger le cerveau de la perte naturelle des fonctions cognitives liées à l'âge, contribuant ainsi à éviter d'éventuelles maladies dégénératives.

Des recherches supplémentaires axées sur ce domaine sont nécessaires pour explorer pleinement les relations entre les flavonoïdes de cacao, la consommation de chocolat et leurs effets sur le cerveau, mais les premiers résultats sont prometteurs. Ils pourraient même avoir des applications médicales dans le futur, mais en attendant, c'est une bonne excuse pour les chocolatiers de savoir que manger du chocolat pourrait nous rendre plus intelligents. Dans tous les cas, rappelons-nous qu'il vaut mieux toujours en profiter avec modération et parier sur le chocolat le plus noir et le plus pur, mieux c'est.

Photos | Tim Sackton, Jan Krutisch
Plus d'informations | Science Direct
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