Collège professionnel des vignerons

Peut-être que 2010 est une année bien accueillie par les vignerons, en raison de la demande continue qu'ils ont faite pendant des années pour créer un Collège professionnel des vignerons. Déjà en mai de cette année, nous avons entendu l'annonce de sa création et maintenant elle est réaffirmée par une récente réunion entre le directeur général de l'alimentation et le président de la Fédération espagnole des associations de vignerons, enfin les mesures nécessaires seront prises pour que la demande soit satisfaite .

L'Association professionnelle des œnologues doit d'abord passer la procédure pertinente par le Parlement. Les vignerons auront leur code d'éthique, quelque chose de fondamental qui empêchera les mauvaises pratiques de vinification. Ceux qui composent le secteur vitivinicole bénéficieront directement de ce collège en raison de l'étroite collaboration qui existe entre eux. Nous avons environ 3.000 vignerons professionnels dans notre pays, une bonne partie d'entre eux sont inscrits dans des associations régionales, ce qui est intéressant c'est qu'ils sont tous inscrits dans la même entité. Nous pouvons maintenant nous souvenir d'un article dans lequel nous avons montré comment l'académie de gastronomie de Riojan a défendu le diplôme en œnologie l'année dernière, bien que pour comprendre le sujet plus en profondeur, nous devrions savoir comment la guerre du vin a commencé, où le gouvernement n'a pas inclus de diplôme à l'œnologie.

Comme nous l'avons indiqué précédemment, d'autres pays avec une histoire œnologique beaucoup plus courte envisagent depuis longtemps la carrière œnologique et elle est également reconnue. L'Espagne à cet égard a été un pays lent et la demande qui semble maintenant envisagée, celle de créer un Collège professionnel pour les vignerons, aurait dû être efficace il y a des années.

Via | Agroinformation Plus d'informations | Fédération espagnole des associations de vignerons En Directo al Paladar | Annoncer la création de l'Association professionnelle des vignerons d'Espagne En Directo al Paladar | L'Académie de gastronomie de Riojan défend le diplôme En Directo al Paladar en œnologie | La guerre du vin Directement au Paladar | Le vin produit dans des pays à courte carrière œnologique progresse imparable

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