Concours international de riz

La semaine dernière, le concours international du riz a été présenté à Valence, qui se tiendra du 28 au 30 septembre à Castellón, où 25 chefs prestigieux du monde entier participeront à un concours pour préparer des plats avec un produit vedette, le riz.

Cette initiative, parrainée par le Conseil provincial de Castellón, est menée dans le but de montrer qu'avec cet ingrédient il y a beaucoup à faire, car bien qu'il soit l'un des aliments les plus consommés au monde, sa polyvalence n'a pas de limites.

Pour chaque participant parmi ceux qui sont déjà des chefs inscrits de Turquie, Syrie, Liban, Maroc et Argentine, une recette de leur pays avec du riz sera présentée, ils devront également préparer une recette typique de la province de Castellón et une autre de la Communauté valencienne, qui sera également décerné.

Nous espérons qu'ils sont justes et que les chefs Modesto Fabregat, Antonino, Raúl Aleixandre et Quique Dacosta qui représentent la Communauté valencienne, n'ont pas de privilèges, car ils connaissent déjà les recettes typiques de la Communauté.

Plus d'informations | Les Provinces

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