Dégustation de yogourt glacé chez Ö! Mygood

Il est indéniable qu'avoir une glace est un plaisir, mais la vérité est que selon le diamètre de nos hanches, il y a ceux d'entre nous qui doivent réfléchir à deux fois avant d'en manger une. Pecata minuta, il y a des choses pires, mais on ne lâche jamais complètement, vous savez ce qu'on dit: une minute sur le palais, une vie sur les hanches, ou quelque chose de similaire.

Pour ceux d'entre nous qui n'ont pas un métabolisme de ceux qui brûlent tout comme les feux de joie de San Juan, il est apprécié de pouvoir savourer quelque chose de délicieux sans la petite voix sage qui vit en nous rappelant ce qui est à nous. On sait déjà, mec, un peu de miséricorde ...

Avec une philosophie qui résume le spiel que je vous ai donné dans les deux premiers paragraphes: le plaisir sans remords, un groupe de blogueurs gastronomiques a été invité à essayer un produit qui est introduit en Espagne par la main de Ö! Mygood, une jeune entreprise qui a son point fort dans Frozen Yogurt, dirigé par Ana Pico et avec Javier Aparicio comme chef.

Ils voulaient que nous sachions ce qu'est le yogourt glacé, d'où il vient et pourquoi un jour, ils ont décidé d'apporter ce produit en Espagne. Ana Pico, nous a dit que c'était lors d'un voyage privé à New York devant un verre de yaourt glacé, quand avec son partenaire elle a vu le potentiel du produit se dégager et ils ont commencé à réfléchir à ce projet.

Chez Ö! Mygood, ils font du yogourt glacé selon leur propre recette, c'est essentiellement du yogourt glacé. Les caractéristiques du produit le différencient de la crème glacée traditionnelle sur certains points, avec beaucoup moins de calories que celles-ci, mais aussi avec une durée de stockage plus courte à température ambiante, ce qui doit être pris en compte lors du transport à la maison. .

Le yaourt glacé sans gluten est la star de la maison et est accompagné de 18 garnitures, y compris des céréales, de bons bonbons et aussi des fruits. Mais vous pouvez aussi avoir des jus naturels (smoothies) à base de yaourt, de lait de soja ou d'eau, ainsi que des cafés, des thés et quelques pâtisseries.

Nous avons essayé dix-huit bouchées, dont onze à base de yogourt glacé, quatre smoothies et trois à base de café ou de thé. La sensation du yogourt glacé en bouche est similaire à celle de la glace traditionnelle, bien que plus crémeuse et plus lâche que celle-ci, sans trace de cristallisation, et avec l'avantage que, même congelée, elle se dissout dans la bouche avec moins de difficulté que la glace conventionnelle. .

Les garnitures et les bons bonbons (sirops et poudres) accompagnent la base de yogourt de manière irrégulière, quelque chose qui varie en goût, mais personnellement j'ai aimé les petites garnitures et les bons bonbons plus, qui sont complètement mélangés avec le yaourt donnant une saveur homogène à la morsure. Les grandes garnitures (biscuits, gaufrettes au chocolat ...) vous obligent à goûter les solides et la crème glacée séparément, mais comme je l'ai déjà mentionné, cela dépend du goût de chacun, ce sont toujours de bonnes combinaisons.

Dans la fiche de dégustation, nous avons noté chaque bouchée, et à la fin c'est le yogourt glacé au soja caramélisé, ananas et thé matcha que nous avons tous le plus aimé.

Les smoothies, ou jus, sont une autre bonne référence et vous pouvez voir la présence de fruits frais dans leur composition. D'une texture homogène, ils mélangent des saveurs reconnaissables, comme dans le mélange de melon, de thé vert matcha et de menthe, qui fait partie de la ligue anti-melon, mais elle l'a aimé pour son bel équilibre entre les saveurs.

Parmi les trois boissons à base de café ou de thé, c'est le frappémacchiato que j'ai le plus aimé, un mélange très froid avec une bonne saveur de café.

L'endroit est soigneusement décoré, donnant de l'importance à l'éclairage et dispose d'une zone isolée de canapés en arrière-plan. Il peut également être emporté à la maison, car ils ont un emballage approprié et servent les ingrédients choisis séparément, de sorte qu'après quelques minutes au congélateur, ils puissent être consommés à la maison.

OH MON DIEU

C / Sagasta, 32- Madrid Horaires: de 9h00 à 22h00 et vendredi et samedi jusqu'à 1h00 à partir de 2,40 euros

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