Joues de porc ibériques en sauce aux légumes. Recette

Desserts

C'est drôle comme il y a des ingrédients que nous cuisinons presque toujours de la même manière. Eh bien, cette fois, j'ai préparé des joues de porc ibériques dans une sauce aux légumes, au lieu de les cuire avec du vin rouge, comme je le fais habituellement, et l'expérience a été si bonne que je pense que maintenant je les cuisinerai toujours comme ça.

La première chose que je dois noter est que la qualité des ingrédients utilisés a beaucoup à voir avec le résultat final, et ces joues de porc ibérique, que ma sœur m'avait rapportées de Jabugo, prédisaient un excellent résultat.

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