Gâteau éponge complet avec marmelade d'orange. Recette

Je prépare ce délicieux gâteau éponge brun avec de la marmelade d'orange comme gâteau de récolte, pour donner une nouvelle utilisation à ces pots de confiture qui s'ouvrent plusieurs fois à la maison et qui sont laissés courir dans le réfrigérateur.

Dans ce cas, j'ai utilisé l'orange, mais vous pouvez utiliser des pêches, des abricots, des fraises et toutes ces conserves de fruits auxquelles vous pouvez penser, car il se révélera des gâteaux tout aussi délicieux que celui que je présente aujourd'hui.

Ingrédients

Pour 4 personnes
  • Beurre 150 g
  • Sucre 150 g
  • Oeuf, taille L 2
  • Marmelade d'orange amère 100g
  • Farine à pâtisserie 100g
  • Farine entière 75 g
  • Levure chimique 16 g
  • Brandy, 1 cuillère à soupe
  • Zeste d'orange au goût

Comment faire une génoise brune avec de la marmelade d'orange

Difficulté: facile
  • Temps total 1 h 5 m
  • Élaboration 15 m
  • Cuisine 50 m

Nous commencerons par préchauffer le four à 180 degrés et graisser un moule allongé avec du beurre. Dans un verre robot ou dans un bol, battre le beurre mou avec le sucre jusqu'à ce qu'il soit blanchâtre.

Ajouter les œufs un par un et ajouter lorsque la marmelade d'orange, le zeste et le brandy sont intégrés.

On finit d'ajouter la farine et la levure, on continue de remuer doucement avec une spatule. Versez le mélange dans le moule et faites cuire pendant cinquante minutes ou jusqu'à ce que vous le piquiez avec une brochette, il sort propre. Une fois refroidi, nous le retirons du moule et au moment de servir, nous pouvons le diviser en portions sous forme de biscuits, tous de la même taille.

Avec quoi accompagner le gâteau intégral avec de la confiture d'orange

Le gâteau éponge complet avec de la marmelade d'orange est idéal pour inclure un plus de fibres dans notre alimentation d'une manière délicieuse. Ce gâteau se conserve parfaitement pendant deux ou trois jours dans un contenant hermétique.

Mots Clés:  Poisson Légumes Et Légumineuses Desserts 

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