Cabillaud confit aux pommes de terre à l'EVOO. Recette

Le confit EVOO Elles font partie de ces recettes qui sont faites seules, elles préservent toute la saveur des aliments à confiter, elles se révèlent être un plat sain que vous pouvez garder intact, tout le week-end, au cas où vous surprenez des invités ou si vous changez vos plans et, après quelques bières dans la rue, vous voulez trouver votre nourriture prête. Quel plan.

Cette recette de morue confite aux pommes de terre à l'EVOO fait partie de ces délices que vous pouvez prendre à tout moment. Pour finir de manger si vous avez des tapas dans la rue, à l'apéritif, dans un dîner léger accompagné d'une lechuguita. Bref, une épicerie fine.

Les ingrédients

2 grosses pommes de terre, 4 tranches de morue dessalée, 1 tête d'ail, EVOO jusqu'à ce qu'il soit couvert.

La préparation

Nous mettons les pommes de terre pelées et tranchées épaisses dans une casserole réfractante, ajoutons l'ail entier non pelé et la morue sur le dessus. Nous couvrons de EVOO , couvrir et mettre au four, à 90º 11/2 heure. Après une demi-heure, nous piquons une pomme de terre qui doit être tendre, sinon nous la gardons au four un peu plus longtemps.

. Je vous rappelle que le temps de cuisson est approximatif, chaque four marque son heure et chaque ingrédient le sien.




Temps de traitement | 5 minutes
Temps de confit | 1 heure
Difficulté | Facile

La dégustation

Comme je l'ai mentionné plus haut, cette recette de morue confite aux pommes de terre est une bonne idée à préparer le week-end. Il faut présenter égoutté et garni de quelques flocons de sel sur les pommes de terre et l'ail. On peut vider l'ail, le mélanger avec un peu d'huile du confit et en sauce le tout. Cependant, je préfère manger de l'ail entier et le faire exploser dans ma bouche. Un délice.

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Mots Clés:  Sélection Recettes Avec Thermomix- Desserts 

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